适量食用玉米有助于保护眼睛,玉米中的叶黄素和玉米黄质对眼睛健康有益,可以预防黄斑变性和白内障等眼部疾病。
玉米富含叶黄素,叶黄素是视网膜黄斑区的重要成分,能够过滤蓝光,减少氧化损伤,降低年龄相关性黄斑变性风险。
玉米黄质与叶黄素协同作用,增强视网膜抗氧化能力,延缓晶状体混浊,对预防白内障有一定帮助。
玉米中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,维持角膜正常结构和夜视功能,预防干眼症和夜盲症。
玉米所含膳食纤维有助于控制血糖和血压,降低糖尿病视网膜病变和高血压眼病的发生概率。
建议将玉米作为均衡饮食的一部分,搭配深色蔬菜水果共同摄入,同时注意用眼卫生,定期进行眼科检查。