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蛋白质对银屑病患者有益，适量补充优质蛋白有助于皮肤修复和免疫调节，可选择鱼类、鸡蛋、豆制品、瘦肉等食物，但需避免过量摄入诱发炎症反应。
1、鱼类
富含Omega-3脂肪酸的深海鱼如三文鱼，有助于减轻银屑病炎症反应，每周建议食用2-3次。
2、鸡蛋
鸡蛋提供完整蛋白质和维生素D，对皮肤屏障修复有帮助，每日1-2个为宜。
3、豆制品
大豆分离蛋白等植物蛋白致敏性低，所含异黄酮具有抗炎作用，适合替代部分动物蛋白。
4、瘦肉
去皮禽肉和精瘦牛肉含锌元素，能促进皮损愈合，建议采用蒸煮等低脂烹饪方式。
银屑病患者每日蛋白质摄入量建议每公斤体重1-1.2克，同时需观察个体对特定蛋白的耐受性，合并代谢综合征者需在营养师指导下调整膳食结构。
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