糖尿病人喝粥需要注意什么呢?
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糖尿病人喝粥需要注意什么呢?
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糖尿病人喝粥需注意选择低升糖指数食材、控制摄入量、搭配蛋白质和膳食纤维、监测血糖波动，避免单一碳水化合物摄入导致血糖快速升高。
1、选低GI食材
选择糙米、燕麦等全谷物替代精白米，搭配豆类等低升糖指数食材，有助于延缓糖分吸收速度。
2、控制食用量
单次摄入不超过150克熟粥，建议使用标准量具计量，避免碳水化合物总量超标。
3、搭配蛋白质
饮用粥品时同步摄入鸡蛋、瘦肉或豆制品，蛋白质可降低混合食物的整体升糖负荷。
4、监测血糖
餐前餐后2小时进行血糖监测，记录不同粥品对个体血糖的影响，建立个性化饮食方案。
建议选择稠度适中的粥品，避免长时间熬煮导致糊化程度过高，同时保持规律运动以增强血糖代谢能力。
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