糖尿病患者每日主食摄入量建议控制在200-300克,具体需根据体重、活动量及血糖控制情况调整,全谷物应占主食总量一半以上。
1、体重因素体重超标者需减少主食至200克左右,偏瘦者可适当增加至300克,建议通过体脂率计算每日碳水化合物需求。
2、活动强度轻体力劳动者每日主食200-250克,中高强度劳动者可增至250-300克,运动后需监测血糖调整用量。
3、血糖水平空腹血糖超过7mmol/L时应减少主食量,低于5mmol/L可增加10-20克,每餐主食需搭配蛋白质和膳食纤维。
4、谷物选择推荐糙米、燕麦等低升糖指数主食,避免精米白面,杂豆类应计入主食总量,约30克杂豆相当于25克主食。
建议采用分餐制每日5-6餐,每餐主食不超过100克,配合血糖监测和定期营养科随访调整饮食方案。