类风湿关节炎患者可以适量食用豆制品。豆制品含有优质蛋白和植物性雌激素,可能有助于缓解炎症反应,但需结合个体耐受性调整摄入量。
大豆异黄酮具有抗炎作用,豆腐、豆浆等豆制品可帮助调节免疫功能,建议选择非发酵类豆制品。
合并高尿酸血症患者需控制豆制品摄入量,干豆类嘌呤含量较高,优先选择每日不超过100克豆腐或200毫升豆浆。
服用甲氨蝶呤等免疫抑制剂期间,豆制品不影响药物代谢,但需避免与中药雷公藤制剂同时大量食用。
部分患者可能对大豆蛋白敏感,出现关节疼痛加重时应暂停食用,可通过食物日记记录身体反应。
建议在风湿免疫科医师和临床营养师指导下制定个性化饮食方案,同时保持适度运动和规范用药。