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孕妇可以适量食用葛根粉，葛根粉富含黄酮类化合物和膳食纤维，有助于调节血糖和血脂，但需注意控制摄入量并观察身体反应。
1、营养补充
葛根粉含有异黄酮和膳食纤维，适量食用可帮助孕妇补充植物性营养素，建议每日不超过20克，避免过量影响消化。
2、血糖控制
葛根粉的升糖指数较低，对妊娠期血糖波动有调节作用，但合并妊娠糖尿病的孕妇需在医生指导下食用。
3、体质考量
脾胃虚寒的孕妇可能出现腹胀腹泻，初次食用应从5克开始尝试，出现不适立即停用。
4、药物相互作用
正在服用降压药或激素类药物的孕妇，需间隔2小时以上食用，避免葛根素影响药物吸收。
建议选择正规厂家生产的无添加葛根粉，食用时可搭配温牛奶调和，出现过敏症状需及时就医。孕期饮食应保持多样化，葛根粉不宜作为主要营养来源。
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