高血脂病人应避免食用动物内脏、油炸食品、高糖甜点和含反式脂肪酸的加工食品,可适量选择燕麦、深海鱼、坚果和豆制品等有益血脂的食物,同时遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布等降脂药物。
动物肝脏、脑花等胆固醇含量极高,每100克猪肝含胆固醇超过300毫克,可能加重低密度脂蛋白升高。日常可用鸡胸肉、豆腐等优质蛋白替代。
油条、炸鸡等经高温油炸会产生反式脂肪酸,导致甘油三酯水平上升。建议改用清蒸、水煮等烹饪方式,减少油脂摄入。
蛋糕、冰淇淋中的精制糖会转化为内源性甘油三酯。血糖波动还会损伤血管内皮,建议用新鲜蓝莓、苹果等低糖水果替代。
植脂末、人造奶油含工业反式脂肪,会降低高密度脂蛋白。购买包装食品需查看营养成分表,避免含有氢化植物油成分。
高血脂患者需控制每日总热量摄入,每周进行快走、游泳等有氧运动,定期监测血脂指标并根据医生建议调整治疗方案。