吃凉拌西瓜皮有助于解暑。西瓜皮富含维生素C、膳食纤维和水分,具有清热利尿作用,适合夏季食用。
1、清热解暑
西瓜皮性凉,含有瓜氨酸等成分,能帮助降低体温,缓解暑热带来的不适感。
2、补充水分
西瓜皮含水量超过90%,凉拌食用可快速补充因高温流失的水分,预防脱水。
3、促进消化
西瓜皮中的膳食纤维有助于胃肠蠕动,改善夏季常见的食欲不振和消化不良。
4、营养丰富
西瓜皮含有维生素A、B6及钾等矿物质,营养价值接近瓜瓤,但含糖量更低。
建议选择新鲜无污染的西瓜皮,彻底清洗后去皮凉拌,脾胃虚寒者应少量食用,出现腹泻等不适需立即停用。