孕妇一般不建议吃鹅肝寿司。
鹅肝寿司可能含有未充分加热的动物肝脏,存在寄生虫或细菌污染风险。动物肝脏中维生素A含量较高,过量摄入可能增加胎儿畸形风险。寿司中的生鱼片也可能携带李斯特菌,对孕妇和胎儿健康构成威胁。孕期免疫力下降,食用生冷食物更容易引发胃肠不适或感染。建议选择全熟、低汞鱼类制作的寿司替代品。
孕妇应注意饮食卫生,避免食用任何未经充分加热的动物内脏或生冷海鲜。日常可适量食用富含优质蛋白的熟制肉类、蛋类和奶制品补充营养。若出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医。孕期饮食应以安全、均衡为原则,所有食材需确保完全煮熟煮透。