亚麻籽油的副作用有哪些
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亚麻籽油的副作用有哪些
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亚麻籽油一般无明显副作用，但过量食用可能导致胃肠不适或过敏反应。
亚麻籽油富含α-亚麻酸，适量食用有助于心血管健康。每日摄入量超过50毫升时，部分人群可能出现腹泻、腹胀等消化道症状。对亚麻籽过敏者食用后可能引发皮肤瘙痒、红肿等过敏表现。长期过量摄入可能干扰凝血功能，增加手术或外伤时的出血风险。亚麻籽油氧化变质后会产生有害物质，开盖后需冷藏并在两个月内用完。
建议选择冷榨工艺的亚麻籽油，避免高温烹调。初次食用者可从小剂量开始，观察身体反应。孕妇、哺乳期妇女及服用抗凝血药物者需咨询医生。储存时应避光密封，发现异味或沉淀应立即停用。日常饮食中可与橄榄油交替使用，保持脂肪酸摄入平衡。
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