健康成年人每日羊肉建议摄入量为50-75克,过量食用可能增加胃肠负担及代谢疾病风险,实际摄入量需结合个体体重、活动量及基础疾病调整。
体重60公斤以下人群每日建议50克左右,80公斤以上人群可增至75克,肥胖者需适当减少。
轻体力劳动者每日50克足够,重体力劳动者或健身人群可酌情增加至70克补充蛋白质。
高血压患者应控制在50克以内,高尿酸血症患者每周不超过3次,每次不超过60克。
涮羊肉实际摄入量常超建议值,建议选择清炖代替烧烤,减少油脂及致癌物摄入风险。
搭配萝卜等蔬菜有助于消化,慢性病患者食用前建议咨询营养师,避免与滋补类中药同食增加上火概率。