鱼肉有哪些营养成份？
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鱼肉有哪些营养成份？
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鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、矿物质等营养成分，有助于心血管健康和大脑发育。
1、优质蛋白
鱼肉中的蛋白质含有人体必需氨基酸，生物利用率高，易被消化吸收，有助于肌肉生长和组织修复。
2、不饱和脂肪酸
鱼肉富含欧米伽3脂肪酸，包括DHA和EPA，有助于降低血脂、减少炎症反应，促进神经系统发育。
3、维生素D
鱼肉是少数天然含有维生素D的食物之一，有助于钙质吸收和骨骼健康，对免疫系统功能也有调节作用。
4、矿物质
鱼肉含有丰富的硒、锌、碘等微量元素，硒具有抗氧化作用，碘对甲状腺功能至关重要，锌有助于免疫功能。
建议每周食用2-3次鱼类，选择不同品种的鱼以获得全面的营养，烹饪时尽量采用清蒸、水煮等低脂方式。
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