黑芝麻确实可以帮助补钙。黑芝麻富含钙质、优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分,适量食用有助于补充钙元素,但需结合均衡饮食和医生建议。
每100克黑芝麻含钙量超过700毫克,是牛奶的7倍以上,适合乳糖不耐受人群作为钙源补充。
黑芝麻中的植酸会影响钙吸收,建议搭配维生素D食物或焯水处理,可提升钙的生物利用率。
黑芝麻含有的镁、锌等矿物质能与钙产生协同作用,帮助维持骨骼健康,预防骨质疏松。
每日建议食用10-15克,可研磨后搭配豆浆或酸奶食用,避免高温烘焙破坏营养成分。
对于缺钙人群,除食用黑芝麻外,还应保证每日晒太阳和适度运动,严重缺钙时需遵医嘱服用碳酸钙、乳酸钙等钙补充剂。