减肥期间吃水果可选择低糖高纤维品种,配合时间控制与搭配技巧,主要有控制摄入量、优选低糖水果、避免榨汁食用、餐前食用四种方法。
每日水果摄入建议200-350克,过量果糖会转化为脂肪储存。可选用小碗分装避免超量,同时减少主食摄入量。
草莓、西柚、猕猴桃等低升糖指数水果富含膳食纤维,既能延长饱腹感又不会引起血糖剧烈波动。避免荔枝、榴莲等高糖水果。
果汁去除膳食纤维后糖分吸收速度加快,完整水果的咀嚼过程能促进饱腹信号传递。特殊情况下可连渣饮用蔬果昔。
饭前30分钟吃水果能占据部分胃容量,减少正餐进食量。避免晚餐后立即食用,夜间代谢减缓易导致糖分堆积。
建议搭配有氧运动增强消耗,避免用水果完全替代正餐导致营养失衡,糖尿病患者需监测血糖变化。