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肝硬化患者饮食需注意低盐低脂、优质蛋白、适量热量、维生素补充，避免粗糙坚硬食物。饮食调整有助于减缓病情进展，改善肝功能。
1、低盐低脂
每日食盐不超过5克，避免腌制食品，减少动物脂肪摄入。门静脉高压患者严格限盐可预防腹水加重。
2、优质蛋白
选择鱼肉、鸡蛋白、大豆等易消化蛋白，每日摄入1.2-1.5克/公斤体重。肝性脑病患者需暂时限制蛋白摄入。
3、热量控制
每日热量摄入30-35千卡/公斤，以碳水化合物为主。肥胖患者需逐步减重，避免快速减肥诱发肝衰竭。
4、维生素补充
重点补充维生素B族、维生素K及锌元素，可通过深色蔬菜、全谷物、乳制品获取。凝血功能异常者需额外补充维生素K。
建议采用少食多餐方式，避免饮酒及辛辣刺激食物，出现呕血黑便等消化道出血症状需立即禁食就医。
相似问题
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肝硬化患者平时应该注意什么
肝硬化患者在日常生活中应注意饮食调理、避免肝脏负担、定期复查和保持良好心态。合理的饮食、适度运动、规律作息和避免有害物质是管理肝硬化的关键。肝脏是人体重要的代谢器官，肝硬化患者的肝脏功能已经受损，生活中需要特别注意。饮食上，应选择低脂、低盐、低蛋白的食物，避免高脂肪、高糖和高盐饮食。推荐食用富含维生
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