吃山药有助于减肥？
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吃山药有助于减肥？
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适量吃山药有助于减肥。山药富含膳食纤维、优质蛋白、抗性淀粉等成分，主要有增加饱腹感、调节肠道菌群、替代精制主食、辅助控制血糖等作用。
1、增加饱腹感
山药中的膳食纤维吸水膨胀后可延缓胃排空，减少饥饿感。建议用蒸山药替代部分米饭作为主食。
2、调节肠道菌群
山药黏液蛋白可促进双歧杆菌增殖，改善肠道微生态。搭配酸奶食用效果更佳。
3、替代精制主食
每100克山药热量仅为57千卡，远低于米饭。可将山药泥作为面包、饼干的低卡替代品。
4、辅助控制血糖
山药抗性淀粉能降低餐后血糖波动，适合糖尿病患者。建议选择铁棍山药等低升糖指数品种。
需注意山药淀粉含量较高，每日摄入量建议控制在200克以内，避免油炸等高热量烹饪方式，配合运动才能达到理想减重效果。
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