糖尿病患者、1岁以下婴儿、肥胖人群及对蜂蜜过敏者不宜饮用蜂蜜。蜂蜜的主要风险包括血糖波动、肉毒杆菌中毒风险、热量过剩及过敏反应。
蜂蜜含糖量超过80%,可能快速升高血糖。建议选择代糖或无糖食品,严格监测血糖水平。
蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子,婴儿肠道未发育完全易引发中毒。家长需避免给婴儿食用任何含蜂蜜食品。
每100克蜂蜜含300千卡热量,过量摄入可能加重体重问题。建议控制每日添加糖摄入量在25克以下。
对蜂产品过敏者可能出现皮疹、呼吸困难等症状。需立即停用并备好抗过敏药物如氯雷他定、西替利嗪。
特殊人群饮用蜂蜜前建议咨询医生,健康人群每日摄入量不宜超过20克,避免空腹饮用以防刺激胃酸分泌。