一岁宝宝误饮啤酒需立即观察并就医。酒精对婴幼儿危害极大，可能引发中毒反应，处理方式包括催吐、补液及医疗监护。

1、观察症状：

婴幼儿酒精中毒早期表现为嗜睡、呕吐或面色潮红，严重时可出现呼吸抑制、低血糖甚至昏迷。需立即检查口腔残留酒精气味，记录饮入时间及量，观察瞳孔反应与肢体活动。

2、紧急处理：

若误饮量超过5毫升或出现异常症状，应立即用压舌板刺激舌根催吐，同时保持侧卧位防止误吸。禁止自行喂食解酒药物，可用温水稀释口腔残留酒精。

3、医疗干预：

急诊医生会进行血醇浓度检测，静脉注射葡萄糖纠正低血糖，严重者需气管插管维持呼吸。纳洛酮可能用于拮抗中枢抑制，必要时进行血液净化治疗。

4、后续监护：

离院后需持续监测48小时，注意有无抽搐、意识模糊等迟发症状。建议记录宝宝睡眠周期、进食量及排尿频率，避免剧烈晃动头部。

5、预防措施：

所有含酒精饮料应存放于儿童无法触及的高处，使用带锁酒柜。家庭聚会时需专人看护婴幼儿，及时清理餐桌上的酒杯残液。

误饮酒精后24小时内应暂停母乳喂养，母亲需避免摄入任何含酒精食物。可准备米汤、苹果泥等易消化辅食，维持少量多次喂水。保持环境安静避光，避免突然的声音刺激。建议未来三个月定期进行神经发育评估，观察大运动及精细动作里程碑是否延迟。家中需配备急救联系电话卡片，所有照料者应学习海姆立克急救法。