孕妇适量食用绿色蔬菜有助于补充叶酸、维生素K、膳食纤维和铁等营养素,对胎儿发育和母体健康均有重要益处。
菠菜、油菜等深绿色蔬菜富含天然叶酸,有助于预防胎儿神经管畸形,降低早产风险。
西兰花、羽衣甘蓝含有丰富维生素K,能够帮助孕妇维持正常凝血功能,减少分娩出血风险。
芹菜、空心菜中膳食纤维可促进胃肠蠕动,缓解孕期常见便秘症状,维持肠道健康。
苋菜、芥菜含铁量较高,配合维生素C含量丰富的蔬菜水果食用,有助于预防妊娠期缺铁性贫血。
建议孕妇每日摄入300-500克新鲜绿色蔬菜,注意清洗干净并避免长时间高温烹调,以最大限度保留营养成分。