娃娃菜富含维生素C、钾、膳食纤维和叶酸等营养素,具有低热量、高水分的特点,适合作为日常膳食的补充。
1、维生素C:
娃娃菜含有较多维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白合成,帮助铁的吸收。
2、钾元素:
娃娃菜中钾元素含量较高,有助于维持体内电解质平衡,调节血压和肌肉功能。
3、膳食纤维:
娃娃菜含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,改善消化功能,预防便秘。
4、叶酸:
娃娃菜是叶酸的较好来源,叶酸参与细胞分裂和DNA合成,对孕妇和胎儿发育尤为重要。
娃娃菜可凉拌、清炒或煮汤,建议搭配其他蔬菜水果均衡摄入,对维持健康有积极作用。