樱桃含有维生素C。樱桃中维生素C含量较为丰富,适量食用有助于补充人体所需营养素,同时含有花青素、钾等有益成分。
一、维生素C含量
每100克樱桃约含7-12毫克维生素C,不同品种存在差异,酸樱桃含量通常高于甜樱桃。
二、营养特点
樱桃的维生素C与花青素具有协同抗氧化作用,可帮助减少自由基对细胞的损伤。
三、食用建议
每日食用15-20颗樱桃即可满足部分维生素C需求,建议搭配柑橘类水果共同摄入。
四、注意事项
樱桃核含有氰苷类物质,需避免咬碎食用,肾功能不全者应控制摄入量以防血钾升高。
新鲜樱桃宜冷藏保存,清洗时用流水轻柔冲洗表面,腹泻期间暂时减少食用。