桑汁的营养功效是什么呢？

桑汁富含多种营养成分，具有抗氧化、调节血糖、改善消化、增强免疫等功效。桑汁的主要营养功效有抗氧化作用、调节血糖水平、促进消化吸收、增强免疫力、保护心血管健康。

桑汁含有丰富的花青素、维生素C和多酚类物质，这些成分能够有效清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。桑汁摄入有助于延缓皮肤衰老，降低紫外线对皮肤的伤害。长期饮用可减少氧化应激反应，对预防慢性炎症有一定帮助。

桑汁中的1-脱氧野尻霉素能抑制肠道内糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度。这种特性使桑汁成为辅助管理血糖的功能性饮品，对糖尿病前期人群具有潜在益处。饮用时建议控制量，避免与降糖药物相互作用。

桑汁含有的有机酸和膳食纤维可刺激胃肠蠕动，改善消化功能。其中苹果酸、柠檬酸能促进胃液分泌，帮助分解蛋白质。适量饮用可缓解轻度腹胀，但胃肠敏感者应避免空腹饮用，防止胃酸过多引起不适。

桑汁中维生素C含量较高，每100毫升约含20-30毫克，配合锌、硒等微量元素共同作用。这些营养素能促进白细胞生成，增强呼吸道黏膜防御能力。季节交替时规律饮用，可降低普通感冒发生概率。

桑汁中的芦丁、槲皮素等黄酮类物质能改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白氧化程度。长期摄入有助于维持血压稳定，减少动脉粥样硬化风险。建议心血管高危人群将桑汁作为膳食补充，但不可替代药物治疗。

饮用桑汁时建议选择无添加糖的纯果汁，每日摄入量控制在200毫升以内为宜。胃肠功能较弱者可稀释后分次饮用，糖尿病患者需监测血糖变化。新鲜桑汁应冷藏保存并在24小时内饮用完毕，避免营养成分氧化流失。搭配均衡饮食和适度运动，能更好发挥其营养功效。