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怀孕期间可以适量吃牛肉。牛肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于胎儿发育和预防孕妇贫血，建议选择新鲜瘦牛肉并彻底煮熟。
1、营养供给
牛肉中的血红素铁吸收率高，能有效预防妊娠期缺铁性贫血，建议每周摄入2-3次，每次100-150克。
2、安全处理
为避免弓形虫感染，牛肉须烹饪至全熟，避免生腌、半熟做法，加工时需生熟食分开处理。
3、食用选择
优先选取脂肪含量低的牛里脊、牛腿肉，减少饱和脂肪酸摄入，避免选择加工牛肉制品。
4、个体差异
对牛肉过敏或胃肠功能较弱的孕妇应谨慎食用，出现腹胀、皮疹等症状需及时停止并就医。
孕期饮食需注意营养均衡，除牛肉外还应搭配鱼类、禽肉、豆类等优质蛋白来源，定期进行产检监测营养状况。
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