圣女果有哪些营养成分？

圣女果富含维生素C、维生素A、膳食纤维、番茄红素及钾等营养成分，具有较高的营养价值。

圣女果是维生素C的优质来源，每100克圣女果中维生素C含量较高。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，同时具有抗氧化作用，能够减少自由基对细胞的损害。适量食用圣女果有助于维持皮肤健康，预防坏血病。

圣女果含有丰富的维生素A前体物质β-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。维生素A对维持视力健康、促进生长发育、增强免疫功能具有重要作用。缺乏维生素A可能导致夜盲症或皮肤干燥，适量摄入圣女果有助于补充这类营养素。

圣女果中的膳食纤维含量较为丰富，主要包括可溶性和不可溶性膳食纤维。膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助预防便秘，维持肠道健康。同时膳食纤维有助于延缓血糖升高，增加饱腹感，对控制体重和血糖有一定帮助。

圣女果含有大量番茄红素，这是一种强效抗氧化剂。番茄红素具有清除自由基、延缓衰老的作用，可能有助于降低某些慢性疾病的风险。研究表明，番茄红素对前列腺健康、心血管健康都有潜在益处。

圣女果是钾的良好来源，钾是人体重要的电解质之一。钾能够帮助调节血压，维持正常的心肌功能和神经传导。适量摄入含钾丰富的食物有助于预防高血压，维持体内电解质平衡。

圣女果营养丰富，建议作为日常饮食的一部分适量食用。可以生吃作为零食，也可加入沙拉或烹饪食用。对番茄过敏者应避免食用，胃肠功能较弱者不宜空腹大量食用。保持均衡饮食，结合其他蔬菜水果一起摄入，可获得更全面的营养。