荠菜花的功效与作用
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荠菜花的功效与作用
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荠菜花具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿等功效，常用于辅助治疗痢疾、水肿、出血等症状。
1、清热解毒荠菜花性凉味甘，含有黄酮类化合物和有机酸，能中和体内热毒，适用于风热感冒初期咽喉肿痛症状。
2、凉血止血所含荠菜酸和维生素K能增强毛细血管弹性，对鼻出血、牙龈出血等轻微出血症状有收敛作用。
3、利尿消肿钾离子含量较高且钠离子含量低，可促进水分代谢，缓解功能性水肿，但肾性水肿需配合药物治疗。
4、辅助降压乙酰胆碱成分能轻度扩张外周血管，适合早期高血压患者作为膳食补充，严重高血压仍需规范用药。
新鲜荠菜花可焯水凉拌，每日食用量建议控制在100克以内，脾胃虚寒者应搭配姜蒜食用，使用前需充分浸泡去除农残。
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