白癜风是由于皮肤和毛囊内的黑素细胞内酪氨酸酶活性减低或消失,导致黑素颗粒(即黑素体)生成的进行性减少或消失而引起的局限性或泛发性脱色素性病变。开始出现无自觉症状的局部皮肤变白,逐渐扩大,表面光滑,不脱屑。在饮食上要多食新鲜、清淡的叶绿素,多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。少食刺激性食品,如酒、辣椒、生蒜等。少食羊肉、肥肉、海产品。少食富含维生素C的食品如西红柿、山楂、杨梅等碳酸类饮料。平时可以多吃些:瘦肉。蛋类、动物的内脏。牛奶、新鲜的蔬菜各种豆类制品,花生。黑米、葡萄干、木耳、乌鸡、田螺等贝类食物。