癌症病人要不要忌口？

    大早上的我还没有吃早餐，就有网友咨询。问癌症病人饮食要不要忌口？这是癌症病人和家属经常提的现实问题，我还是聊聊这个话题吧。

　　癌症病人要不要忌口？民间老百姓、医院的医生都各抒己见。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。无论中医还是西医，关于忌口的问题其实都与治疗期间服药有直接关系。这方面的文章太多了，也太复杂啦。急脾气的人记不住，我还是提出几条注意事项，简单易行吧。二炮总医院肝胆外科王斌

　　1、别吃烧烤烟熏食物
　　俗话说“病从口入”，饮食与疾病有密切关系。西医也不是一概反对忌口。例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃。

　　2、戒酒！
　　饮酒能减低人体肝脏解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，尤其是肝癌病人坚决不要喝酒！

　　3、服用维生素C不吃虾！
　　因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。

 

　　4、不吃煎炒油炸食物;
　　癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃。

　　5、鼻咽癌不吃上火食物！
　　不吃辛温燥热、油炸烧烤食物，不能吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等。

　　6、胃癌病人别吃辣！
　　胃癌病人千万不要吃那些辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。

　　7、食管癌拒绝硬食物！
　　像那些老猪肉、老鸭肉之类的。可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。

 

　　8、心肾功能不全，有腹水，水肿者应控制水和盐的摄入。
　　水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础，各种营养素的消化吸收，代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口渴；失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调；失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐。

　　癌症病人饮食偏食，不注意多样化的情形是常有的。在临床上曾遇一胰腺癌患者，病后连吃2个甲鱼，结果并发重症胰腺炎，抢救无效，活了不到2周。中医学认为，酸、苦、甘、辛、咸五味可以养人，但偏嗜也可以伤人。通俗地讲，“杂吃”比“挑剔地吃”好得多。不少癌症患者经常问医生：“我多吃些什么食物好？”其实“多吃”与“少吃”都是有度的。从一定意义上讲，不要强迫自己多吃些什么或少吃些什么，而应该是：“想吃什么就吃什么”，五谷杂粮多样搭配，蔬菜水果注意摄取，素食荤食适度调整并强调素食的选择，使饮食“活泼多样”。

　　所谓“忌口”问题，经常受到病人和家属的注意。由于中医有“膏粱之变，足生大丁”之说，故有些资料提出了癌症的忌口问题，甚至过分强调忌口。笔者认为对此不宜太讲究，许多问题缺乏临床和试验研究。癌症病人应适当注意多食清淡易消化之品，少食油腻肥厚烹炸之物，要根据自身的具体情况灵活对待，以不偏嗜为要。过分强调忌口，不利于营养支持。