土豆的妙用

土豆也叫马铃薯，除了日常食用之外，它还有许多其它方面的用途，现介绍如下：

1. 在注射青、链霉素时，注射处有时形成硬块，这种硬块即使热敷也不易消除。如果切一片较薄的土豆片，贴在硬块部位，外面用胶布固定。日换一次，三四天后，硬块就会软化消除。

2.皮肤湿疹：将土豆洗净，捣成泥外敷患处，用纱块包扎，可以收到很好效果。北京爱尔英智眼科医院眼科闵燕

3.腮腺炎：用土豆一个碾成泥，加米醋数滴调匀，涂在患处，可以起到消肿止痛作用。

4.足跟皱裂：冬天天气寒冷、干燥，有的人脚步跟易出现皱裂，用土豆煮熟去皮捣烂，加小许凡士林搅匀瓶装备用，用时取适量涂脚裂处，能收到意想不到的效果。

5.健脾和胃，益气调中。 主治：内服治胃痛，便秘；土豆含有大量淀粉以及蛋白质，维生素B、C等，性味：甘、平。归经：入胃、大肠。

6.吃土豆防中风，土豆富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，调节心脑血管的正常舒缩功能，具有抗动脉硬化、防止心脑血管疾病的功效。因为身体缺乏钾的人，往往容易精神紧张，而精神过度紧张则易导致脑血管破裂。每日吃一个土豆，能大大减少中风的危险。

7.土豆是减肥的好帮手，土豆和甘薯中都含有淀粉，但是它们的含水量高达70% 以上，真正的淀粉含量不过20% ，其中还含有能够产生"饱腹感"的"膳食纤维"，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

8.土豆还具有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆汁液直接涂敷于颜面部位的增白办法，可以纠正炎夏被晒黑的皮肤，其对夏斑的功效更为显著。熟土豆切片，贴在眼睛上30分钟，能减轻下眼袋的浮肿。用生土豆面膜贴敷20分钟，不仅可用于下眼皮浮肿，而且尚可用于面部虚肿，还能舒展脸皮，消纹去皱，使整个颜面光润嫩美。

9.治疗痤疮，土豆洗剂对年轻人常患的痤疮有良好的治疗功效。操作时先将一只土豆放在碗上面的筛子中磨碎，放置到有“汁”滴下为止，然后用棉花球蘸此汁液涂抹面部，待干燥之后再彻底清洗掉。

10.美化指甲，假如你那美妙指甲上有色斑，只要用土豆汁涂在指甲上过一夜，第二天早上即可洗掉。如此，会使指甲变得光洁细腻，完美无缺。

11.土豆去除银器污迹法：将生土豆片放在苏打水中煎煮片刻，然后用来擦拭银器，可恢复其原有光泽。土豆还可去除铝壶水垢：把３～５个土豆放在壶里煮几小时，壶里的水垢就会成片脱落，效果明显又不会损坏铝壶。土豆洁净镜框法：金属镜框生锈后，用土豆皮擦拭，可恢复明亮。

 

* 孕妇不宜多吃土豆
发芽、腐烂了的土豆含有一种叫龙葵素的毒素，被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆及其制品为佳。