(2). 支架术后的饮食调理

李松  吕保阶

――“支架术后吃点田七羊肉汤”《健康时报》2009年1月15日（发表为上文删节版）

 

最近冷空气南下，骤冷的天气让心血管疾病发病率骤然上升，对于那些冠心病已经植入支架的病人，这个天气也是同样不好过，除了要面对支架植入术后的再度狭窄，更要面对自己对心绞痛发作的心理阴影，每日惶惶恐恐，有一些人甚至恨不得一到这种天气就直接住进医院接受观察。广东省中医院心血管病专科李松

其实，心血管病并没有人们心目中那么可怕，只要生活饮食调理得当，加上配合正规的治疗，是可以得到很好的控制的。冠心病支架植入术后病人完全可以像普通人那样生活，当然这离不开药物及健康生活方式的帮助，同时，我们更不要忘记中医药这个神奇的宝库。

中医认为冠心病属于中医胸痹范畴，《黄帝内经》记载》“心病者，胸中痛，胁支满，胁下痛，膺背肩胛间痛，两臂内痛”，医圣张仲景更是概括性的提出胸痹的病因病机为“阳微阴弦”，即上焦阳气不足，下焦阴寒气盛。历代医家及现代中医学者均对胸痹这一常见病做了大量的研究，现在普遍认为胸痹病人的基本病机是气虚血瘀，夹杂其他证型，临床上治疗也是以补气、活血化瘀为主。对于支架植入术后的患者，现代中医学者经过长期大量临床观察，认为术后病人因为手术损伤等因素，气虚血瘀的程度会进一步加重，这也解释了为什么术后病人再发狭窄的机率高达50％以上。

同时这也是中医介入治疗冠心病支架植入术的一个契点，其实在日常生活中也可以做到改善术后病人再发狭窄的机率，下面我们介绍两种适合在目前气候下经常食用的食疗方供大家参考：

瓜蒌蝎子炖鸡肉：

原料：瓜蒌皮20克，薤白15克，活蝎子7只，北芪30克，鸡胸肉150克，陈皮10克，生姜数片，红枣10克

制作方法：将蝎子放入盐水中约半小时，令其吐出肚中泥沙及去毒，洗净其他原材料，下清水约2000ml文武火炖约1小时后放入蝎子，在小火慢炖1小时即可。

按：本品有淡淡药材清香味，瓜蒌薤白是经典的胸痹用药，可以宽胸理气，对于时常有胸闷症状的病人最适合不过，同时用蝎子活血祛瘀，北芪补气，陈皮行气，鸡胸肉除补益气血外，还具有以形补形的含义，在目前天气变冷的季节，时常食用，可以防止有效冠心病的复发。

薤白田七羊肉汤：

原料：薤白15克，瓜蒌15克，田七30克，羊肉200克，陈皮10克，米酒适量，生姜数片

制作方法：将原料洗净后用1500ml清水小火慢炖2小时，下米酒，再炖1小时，喜欢喝酒的患者可以稍多加米酒，但不可超过150克。

按：名老中医胡源民治疗胸痹最为推崇三种药物，就是瓜蒌、薤白、田七，认为这是胸痹患者的救命灵药，食用以这三种药物为主体的食疗汤，可以有效降低冠心病的再发，同时，羊肉性温，在这冷天时食用更可以帮助温通心阳，加入米酒除了帮助药力发散之外，还可以去除羊肉的膻味。