糖尿病的饮食治疗的意义

由于碳水化合物，即：糖类物质，在人体内的终末代谢产物只有二氧化碳和水，并且具有保证人体持续供能、维持正常血液渗透压等重要生理功能。因此，是人体内最为重要、洁净、环保和不可缺少的能源物质。当其因糖尿病而代谢障碍，所引起的并不仅仅是血糖升高及其问题。最基本的还会有：由于其能源缺位而导致的蛋白质、脂肪代谢增加。否则、人体的能量供应就会中断、生命活动就会终止。而蛋白质和脂肪代谢的增加，往往又会与免疫和组织修复能力降低、高脂血、血管内脂肪沉积，或伤口不长、感染不愈、贫血、肿瘤、动脉硬化、心、脑、肢体大血管疾病等建立必然与因果性联系。所以，糖尿病及其并发症的预防和治疗，既需要药物等临床技术手段保证控制血糖，同时又必须和饮食控制或管理等实现有效配合与互动，才能纠正能量代谢紊乱，保证患者生命活动需要。否则，就是血糖等临床检验指标能够保持正常，仍然难以阻止该病的持续恶化、发展，以及发生并发症。安阳市人民医院中医科田建华

事实上，饮食管理失控，例如：脂肪摄入过量等就是糖尿病发生的重要诱因之一。同时，其也是其体重超重、高脂血等心脑血管疾病独立危险因素形成的重要原因。只不过，糖尿病情况下其进程和相应的问题更为突出而已。所以。管理或控制好患者的饮食质量，既是其预防的需要，同时也是其临床治疗以及与药物等治疗手段形成有效配合与互动的前提与基础。

例如：高血糖是糖尿病患者出现水、电解质紊乱，眼底、肾脏等小血管疾病，皮肤疾病，以及脏器、肢体等末稍神经病变发生的重要诱因。临床称之为高血糖毒性。因此，临床必须进行治疗和控制。但是，由于降糖类药物的作用大部分为强制性和量效型。因此，如果没有合理与稳定的摄入，一方面难以满足患者生命活动，以及能量代谢平衡需要，同时也会难以与药物等临床治疗技术手段形成有效的配合，从而出现药物性低血糖或效果不佳。总结其作用，可以简单的概括为：(1) 保证患者体内各种热能营养物质的基本需求与均衡，同时能够在一定程度上纠正能量、水、电解质代谢紊乱；(2) 保护胰岛β细胞功能、提高胰岛素靶细胞的敏感性、降低患者餐后血糖毒性及其风险、预防和治疗各种热能物质代谢紊乱与糖尿病并发症；(3) 达到和维持成人理想体重、促进儿童生长发育、保障人体各种基本的生命活动，如：工作、学习、运动等对于热能物质的需要等。