怎样促进健康

最近门诊上病人常常问起这样一个问题：

“医生，你说我这病是怎么得来的呢？”

......

我一时语塞，因为我也不清楚，教科书上写着病因不明。西京医院疼痛科马晓亮

后来无意间翻看中医临床书的时候，看到了一段话，顿悟！

原话我已记不清了，主要的致病原因其实患者本人应该最清楚，为什么这样说呢？因为是患者本身的用力习惯以及生活方式还有各种不良饮食所引起的。

老板经常提醒大家的一句话就是：

外国人喝牛奶结实了
中国人喝牛奶结石了
日本人口号：一天一杯牛奶，振兴一个民族...
中国人口号：一天一杯牛奶，震惊一个民族...

中国人在食品中完成了化学扫盲
　　    在大米里我们认识了石蜡
　　    在火腿里我们认识了敌敌畏
　　    在咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红
　　    在火锅里我们认识了福尔马林
　　    在银耳、蜜枣里我们认识了硫磺
　　    在木耳中认识了硫酸铜
　　    在牛奶中知道了三聚氰胺的化学作用
...

 

       打个不恰当的比方，我们不能接受这样的现实：冬天气候变热，夏天天气变冷,您能接受吗？不能接受。但是我们接受了冬天吃冷饮、冬天穿衣穿得跟夏天一样单薄等等等等。

今天我就这个话题展开，究竟怎样才能促进人体的健康呢？我们先从饮食说起，毕竟“病从口入，祸从口出”

怎样才能促进人体健康？就是均衡膳食，合理营养。

　　一、食物多样，谷物为主。人类的食物多种多样，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然的食物都不能提供人体所需的全部营养素。均衡膳食必须由多种食物组成才能满足人体各种营养需要，达到均衡营养，促进健康的目的，因而提倡广泛食用食物多样化。

　　二、多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜、水果和薯类对保持心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等起着重要作用。

　　三、每天坚持吃奶类、豆类及其制品。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。这里我建议大家喝酸奶，为什么呢？因为中国人对牛奶大部分很敏感，我们来看一看，正常人每天需要800mg钙，我们的伙食里仅有500mg，缺少300mg,那么怎么办呢？正好一袋牛奶有300mg钙，就是每天补足一袋奶，正好补充齐了。牛奶什么时候开始喝呢，从一岁就开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶，外国人很多高大健康，实际上是因为他喝奶喝得多，最典型的是日本，1937年侵略中国里系“小日本”，而现在日本人变了，同龄中小学生，日本孩子超过了北京孩子，更不要说比广东人高，比福建人高得多，为什么呢？很简单，二战以后，日本政府每天中午给中小学生每人免费供应一袋牛奶，就这么简单，现在网络上不是流行这样一句话吗？也是我们老板经常挂在嘴边的一句话，就是“日本人每天一袋牛奶振兴一个民族，中国人每天一袋牛奶震惊一个民族”害怕吧？为什么？老板经常也这样问，我仔细地想过，因为中国人市场大啊，大家不是出于振兴民族的意识去制造牛奶，而是出于盈利的目的，因为牛奶是要自己花钱买的，所以商家渔利啊，商家犯下了滔天大罪，中国人每个人都不能原谅他。“美国人喝牛奶结实了，中国人喝牛奶结石了”像是在嘲讽，但确确实实地肯定了牛奶的价值。所以没有喝奶的同志们，我倡导您每天一袋奶，那么什么喝最佳呢，我给他家一个建议，睡觉前喝，特别是小孩子，因为孩子个子白天不长，生长激素夜里分泌，所以睡觉前喝牛奶加一片维生素C和一片复合维生素B，这个孩子不但身高体重好，抵抗力强，感冒、扁桃体炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康。

　　四、坚持吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质，脂溶性维生素和矿物质的极好来源。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产品所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。动物肝脏富含维生素A较为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。肥油和荤油是高能量、高脂肪食物，摄入过多会引起肥胖。中国营养学会提倡每人每天摄入油量不超过25克，尽量食取植物油；如果摄入过多，随着时间的推移，某些慢性病就会稍稍潜入身体危及健康。因此，应当注意少吃。

　　五、食量和体力应保持平衡。食物为人体提供能量，体力活（劳）动消耗能量。如果进食量过多而活（劳）动量减少或不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存起来，久而久之就会引起发胖，反之若食量不足，劳动或运动量过大，就会由于能量不足而引起消瘦，导致劳动能力下降。因此，我建议要保持食量与能量消耗的平衡。

　　六、膳食要清淡少盐。膳食能经常保持清淡，这有利于身体健康。不宜过多或经常食用动物性食物和油炸、烟薰食物。现行流行病学表明，钠的摄入量与高血压发病率有相当大的关系，因而食盐不宜食用过多，世界卫生组织建议每人每天食盐的食用量为6克。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。因此，膳食也应从幼年开始就要养成少盐膳食的习惯。

　　七、禁烟限酒。烟只能杀伤人体的细胞而对健康无益；酒的能量高，不含其它营养素。无节制的吸烟饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，久而久之就会导致多种营养素缺乏；加剧对肺和肝的伤害，导致肺癌和酒精性肝硬化，增加患高血压、中风等的危险。

　　八、吃洁净不变质的食物。在选购食物时应当选择外观好，没有污染、杂质、变色、变味等符合卫生标准的食物，严把“病从口入”关。进食要注意卫生，包括食物卫生、进餐环境、餐具和提供餐食者的健康卫生状况等。建议集体用餐提倡分餐制，尽量减少疾病传染的机会。