生食泥鳅与茹毛饮血与饮鸠止渴(跟师日记五）

做为一个感染科医生，经常要接触到各种传染性疾病。在上肝病专家门诊时，经常有患者兴致勃勃地向我询问“究竟如何生吃泥鳅”问题，也有的患者看到那位自封“健康教母”的大作后，已经心怀无限希望地踏上了生食泥鳅的征程了。江苏省中医院肝病中心（感染科）陈四清

开始我对此问题未予重视，我以为那毕竟是一本科普书，不会有人有勇气照搬照抄而真的去生食那看起来就已经恶心、可怕，摸起来滑不溜鳅，闻起来腥味扑鼻的小东西的。及至问的人多了，真的有我的病人去挺身实践了，我始意识到此问题的严重性，由此我联想到茹毛饮血与饮鸠止渴两个成语。

茹毛饮血出自《礼记?礼运》：“未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛，未有麻丝，衣其羽皮。”故其本意是用来描绘原始洪荒时期，我们的先人不会用火，为了生存，只好连毛带血地生吃禽兽的生活。及至遂人氏教会了人们钻木取火，人们不仅体会到了熟食的美味，更逐渐享受到了熟食给健康带来的益处，因此逐渐远离了“茹毛饮血”的饮食方式，人类的进化也得以提升、加速，因此，连小学生都会知道火的发明带给人类发展的巨大意义，医学上常说的“病从口入”，我想更主要的是告诫人们要享受火，要远离“茹毛饮血”吧？

然而，令我万万没有想到的人类已经进化到了21世纪了，有人竟还号召人们“茹毛饮血”，去生食泥鳅这个浑身不知寄生多少寄生虫、细菌的小动物。做为医生，我本以为我们的人民早就具备基本的卫生常识，但不想真的有那么多人“赴汤蹈火”，确实真有的令人匪夷所思了。

确实，中医认为泥鳅有很好的药物价值，现代研究亦证明泥鳅营养丰富，是高蛋白、低脂及的优良食品,而且还含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2和尼克酸、烟酸等。在日本,泥鳅被誉为“水中人参”,人们把它当作高级营养补品。我在临床上也经常医嘱肝病病人多食用泥鳅（尤其是野生泥鳅），但据我所知，从古到今没有那个真正的中医教导人们去生食泥鳅的。况且，古代对寄生虫病的认识远远不如今天，今天我们认识了，何必还犯此类错误？
　　生吃泥鳅，最大的危险就是患上寄生虫病，这是一般老百姓都知道的概念，但是出版物这么公然的发表出来，可能老百姓也就糊涂了，亦或是病急乱投医了吧？心想：这都是国家批准的出版物，应该权威啊，估计现在的泥鳅没有问题了，那就吃吃看看吧。只是很多的医学工作者在为了减少寄生虫感染在做着艰苦的努力，很多医学工作者在艰苦地治疗着寄生虫病患者，他们在手术室里，给患者进行开颅手术后，震惊地发现患者脑部密密麻麻的寄生虫，紧张地讨论着这个手术该如何做。但是，一本书的宣传，可以让这些努力都作废，岂不悲哉？

　　至于饮鸠止渴，用其来类比生食泥鳅，有人可能认为有点危言耸听了，但看看饮鸠止渴的故事，你就不会这样认为了。 鸠据说这是一种鸟，鸟的羽毛含有剧毒，只要把羽毛泡在酒里，立成毒酒,饮之立毙。  中国古代的毒药中，最有名的应该是「鸠」这种毒药，成语中的「饮鸠止渴」便是源自于此。东汉时期时，担任过廷尉的霍?，从小勤奋好学，少年时代就读 了大量儒家经书，在当地出了名。 霍?有个舅舅名叫宋光，在郡里当官。由于他秉公执法，得罪了一些权贵，被他们诬告篡改诏书，从而押到京都洛阳，关进监狱。 宋光下狱后，霍?的心情一直不平静。当时霍?虽然只有十五岁，但各方面都已经比较成熟。他从小常和宋光在一起，对舅舅的为 人非常清楚，知道舅舅不可能干这种弄虚作假的事。他日思夜想怎 样为舅父伸冤，最后决定给大将军梁商写一封信，为舅舅辩白。信中有这样一段话“宋光作为州郡的长官，一向奉公守法，以便得到朝廷的任用。怎么会冒触犯死罪的险去篡改诏书呢?这正好比为了充饥而去吃附子，为了解渴而去饮鸩呢?如果这样的话，还没有进入肠胃，到了咽喉处就已经断气了。他怎么可能这样做呢?”梁商读了这封信，觉得很有道理，对霍?的才学和胆识也很赏识，便请求顺帝宽恕宋光。不久，宋光被免罪释放，霍?的名声也很快传遍了洛阳。

汉时的宋光知道不能饮鸠止渴去篡改诏书，但我们今天的“健康教母”却教人生食那浑身寄生着大量细菌、病毒的泥鳅，这不等于教唆人们饮鸠止渴吗？我不知道那位教母是否自己敢于生食泥鳅“灭火”养生，如果她自己都不敢吃却借着国家出版社信誉而为一丝利误导我们善良的老百姓，则真有点谋杀之图了？

　　哲学家培根说过这样一句名言："知识的力量不仅取决于其本身的价值大小，更取决于它是否被传播以及被传播的深度和广度。"　但如果一个错误的知识被“科学化”后，传播的深度越深、广度越广，则对民众健康的影响会越大，作为一个有良知的现代传媒，这样的知识还是让它少传播点为好。