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- 王新军副主任医师
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医院:
海南医学院第一附属医院
科室:
内分泌科
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- 作者:王新军|发布时间:2013-04-11|浏览量:402次
Making Healthy Food Choices
糖尿病患者的健康食品
海南医学院附属医院内分泌科王新军译自美国糖尿病协会网站海南医学院附属医院内分泌科王新军
Knowing what to eat can be confusing.
知道可以吃什么并不容易。
Everywhere you turn, there is news about what is or isn"t good for you. Some basic principles have weathered the fad diets, and have stood the test of time.
无论你走到哪里,总会有一些什么可以吃,什么不可以吃的信息。有些饮食的基本原则仅仅风行一时,有些则经受住了时间的检验。
Here are a few tips on making healthful food choices for you and your entire family. You may also be interested in our book, Healthy Calendar Diabetic Cooking, 2nd Edition.
以下是一些你和你全家选择健康食物的建议。
•Eat lots of vegetables and fruits. Try picking from the rainbow of colors available to maximize variety.
•多吃蔬菜和水果。吃各种颜色的蔬菜水果,吃的水果蔬菜种类尽量多。
•Eat non-starchy vegetables such as spinach, carrots, broccoli or green beans with meals.
•吃非淀粉类蔬菜如菠菜、胡萝卜、西兰花或绿色豆类。
•Choose whole grain foods over processed grain products. Try brown rice with your stir fry or whole wheat spaghetti with your favorite pasta sauce.
•选择全谷食物。如炒糙米或意大利全麦面条。
•Include dried beans (like kidney or pinto beans) and lentils into your meals.
•饮食中包括干豆(如四季豆、青刀豆)和小扁豆。
•Include fish in your meals 2-3 times a week.
•每周吃2~3次鱼。
•Choose lean meats like cuts of beef and pork that end in "loin" such as pork loin and sirloin. Remove the skin from chicken and turkey.
•选择瘦肉,如牛肉和猪肉的里脊。吃鸡肉时应去皮。
•Choose non-fat dairy such as skim milk, non-fat yogurt and non-fat cheese.
•选择非脂肪奶制品,如脱脂奶、低脂酸奶和非脂肪奶酪。
•Choose water, unsweetened tea, coffee and calorie-free "diet" drinks instead of regular soda, fruit punch, sweet tea and other sugar-sweetened drinks.
•选择水、不加糖的茶、咖啡和不含热量的饮料,尽量不喝苏打水、果汁饮料、甜茶和其他含糖饮料。
•Choose liquid oils for cooking instead of solid fats that can be high in saturated and trans fats. Remember that fats are high in calories. If you"re trying to lose weight, watch your portion sizes of added fats.
•炒菜时用液体油,尽量不吃固体脂肪,因为固体脂肪中的饱和脂肪和反式脂肪含量较高。请记住脂肪是高热量的。如果你想减肥,注意饮食中油脂的总量。
•Cut back on high calorie snack foods and desserts like chips, cookies, cakes, and full-fat ice cream.
•减少高热量的饮食和甜点,如炸马铃薯条、饼干、蛋糕和全脂冰激凌。
•Eating too much of even healthful foods can lead to weight gain. Watch your portion sizes.
•即使是健康食品,如果吃太多也可导致体重增加。注意饮食总量。
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