糖尿病患者饮食指导

饮食伴随您的每一天、每一餐，而饮食治疗是糖尿病治疗的基础，希望以下指导能给您带来健康。

●控制饮食，吃太多食物，即使是健康食品，也可使您的血糖上升，食量与体力活动要平衡，

保持适量体重东营市人民医院心内科张风雷

●挑选新鲜蔬菜和水果，保证您得到足够的维生素和矿物质。

1.病情控制良好，空腹血糖7.8mmol/L以下，餐后两小时血糖在10mmol/L，以及糖化血红蛋白7.5%以下，方可食用；

2.宜吃含糖低的水果，如西瓜、梨、桔子、猕猴桃及苹果等，不宜吃香蕉、柿子、红枣和荔枝等含糖高的水果。

3.在两餐之间食用，一般来说，饭前和饭后半个小时之内，糖尿病患者血糖波动比较大，这个时间段千万不要吃水果。

4.每日不超过200g，（水果总量不超过患者的拳头，西瓜带皮不超过3斤。）计算入总热量中。进食水果后，需相应的扣除总食量，譬如200克橘子或苹果相当于主食25克。

●吃多种碳水化合物；所有的谷类食品，蔬菜、豆类。

●常吃奶类、豆类及其制品

●经常吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤菜

●食量与体力活动要平衡，保持适量体重

●多吃纤维类：蔬菜、谷类食品。

●少吃糖类：糖、糖浆、密、果酱、果冻、蛋糕、馅饼。

●少吃脂肪；特别是猪油、人造奶油、腌肉、香肠、肉汁等。少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、鱼籽等

●低盐、低脂饮食：少吃快餐食品，除非是低盐、低脂食品，少吃油炸食品。

●如果饮酒，只能少量，并在就餐时饮用，切勿空腹饮酒。

 

每日1,2,3,4,5

1.每天一袋牛奶

2.每天200-250g碳水化合物

3.每天3个单位优质蛋白：   1单位优质蛋白=猪肉一两=鱼二两=鸡蛋一个

4．句话：有粗有细，不甜不咸，少量就餐，七八分饱

5．每天500g蔬菜

 

糖尿病病人饮食烹饪注意事项

●肉类食物应尽量选择瘦肉，去皮鸡肉和鱼等；

●尽量选择清蒸、煮、焖等烹调方法，少用油煎炸；

●可以用不粘锅来减少用油量；

●调味以清淡，少盐为主，尽量不用大量的调味料