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- 庄礼兴主任医师
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- 作者:庄礼兴|发布时间:2008-10-03|浏览量:361次
广州中医药大学第一附院教授 庄礼兴
(一 ) 中年人的生理变化
40岁正当壮年,精力充沛,阅历丰富,是人生干事业的最佳年龄。可是身体的内部却在悄悄地不知不觉地起着重大的变化。中年是人体一生中由盛而衰的转折点。中医认为“年40而阴气自来也,起居衰矣;年50,体重、耳目不聪明矣。”《素问》中还描述男子32岁时,“筋骨隆盛、肌肉满壮”。40岁后则“发坠齿槁”,意思是开始脱发和牙齿失去了光泽;48岁后“面焦、发鬓颁白”;56岁后则进入老年,筋骨衰竭,失去生育能力。《景岳全书》记载人生35岁“血脉满盛,故好步”。40岁皮下肌肉开始松驰,“腠理始疏,故好坐”,50岁“肝气衰败目不明”,60岁则“心气衰,故好卧”。古代中医朴素的认识,在现代医学中渐渐地得到了阐明和发展,35岁至40岁以后,人体内部出现了一系列由盛而衰的变化,其主要的变化如下:
l、中年脂肪蓄积,人开始发胖,俗称发福。40岁男性身高170厘米的标准体重应为65公斤左右,当体重超过75公斤时即为肥胖。30岁女性,身高165厘米的标准体重应为55公斤左右,当超过65公斤时即为发胖。中年肥胖是由于中年人新陈代谢较青年时期减慢,中年好静,活动减少,能量消耗减少,其不消耗部分,就转化为脂肪而贮存于体内。如果贮存过多就会发胖,血脂亦随之增高,肥胖有很多危害性,使动脉硬化,冠心病、高血压、中风、胆结石、脂肪肝、糖尿病、胰腺炎等发病率增加,死亡率亦随之增高,国外统计40 ~49岁一组年龄中,肥胖超过正常体重30%以上者,男性死亡率平均可达42%,女性可达36%。
2、免疫功能低下。40岁以后,人体免疫功能较青年时期要降低一半左右。;因此容易感冒,易于罹病,并且不易自愈,反复感冒咳嗽,发生慢性支气管炎。免疫功能降低的严重问题是40岁以后,肿瘤的发病逐渐上升,至65岁左右达到高峰。以上海地区恶性肿瘤发病率第一位的胃癌为例,约70%的病例分布于40~60岁之间,小于30岁的只有5%左右。
3、记忆力减退。40岁左右的人,思维能力、活动能力还在旺盛时期,可是记忆力却在缓慢地减退,容易遗忘事情。这不是神经衰弱,而是衰老的自然现象,是人的大脑皮质神经细胞逐渐衰亡而减少的缘故。神经细胞缺乏增殖能力,死亡一个减少一个,以海马区的神经细胞为例,45岁时每立方毫米有7800个,至90岁时减少至5800个,45岁以后脑的重量逐渐减轻,这是记忆力减退的组织学基础,如果中年以后动脉硬化、肺气肿影响脑的供血供氧,会加速人的思维和记忆力功能的减退,所以中年以后,人逐渐变得反应不灵敏,行动迟钝。
4、性机能减退。男性的生殖细胞在青年时期已开始减少,由于内分泌和神经的调节,性机能却是旺盛时期,35岁后,生殖细胞的减少逐渐增多,一个健康的正常人,从中年到老年生殖细胞一直能不断再生,性机能也可以一直存在。64岁左右开始出现更年期现象,雄激素减少,精子数量减少,有些人性机能明显减退。在生活中,有一部分中年人,受内外因素的影响,尤其是精神因素和慢性病,使内分泌和神经功能失调,较早的出现了性功能减退或较早的出现更年期,甚至阳萎。
女性43岁以后,雌激素水平下降,性机能减退,情绪不稳定,进入了更年期。
身体由盛而衰的其它变化,尚有毛囊萎缩而开始脱发、白发;眼球品状体弹性减退而视力模糊、老光;听力减退;结缔组织逐渐硬化和弹性逐渐降低而肌肉松驰,开始出现肺气肿,退行性改变而开始出现颈椎病、腰椎肥大症等。
(二) 中年人的食养
衰老是自然现象,问题是在中年时善于保养而使老化速度减慢,少生疾病,尤其是危害性严重的疾病。《景岳全书》提出“人于中年左右,当大为修理一番,则有创根基,尚余强半。”中年时修补身体不但使中年时期生活得强壮,也是为老年时期打好延年益寿的基础。
防治提早衰老的食物应当具有能延缓衰老,延缓纤维的硬化,提高免疫功能、内分泌功能,防止肥胖等作用。也可与抗衰老的中药结合。
与抗衰老有关的食物
1、蜂乳:又名蜂王浆。对细胞再生具有促进作用,促进新生细胞代替衰老细胞,促进代谢,促进生长。能刺激间脑、脑下垂体、肾上腺。有促肾上腺素样作用和促进甲状腺功能。还含有促性腺激素样物质,能提高性机能。此外,尚能促进血液循环,改善组织供氧,振作精神,消除疲劳。服法:40~80毫克,每日二次,空腹口服。
2、花粉:常用的有松花粉、油菜花粉、菊花粉、桂花粉、玫瑰花粉、金针菜花粉等。花粉能增强记忆和睡眠;有抗衰老作用;能降低血脂,治疗动脉硬化;能改善前列腺功能,防治前列腺肥大,治疗更年期综合征。
3、大豆:所含之精氨酸和维生素E是精子生成的重要原料,对治疗中年性机能减退有益。含精氨酸较多的食物,有蚕豆、花生、芝麻、沙丁鱼、牛肉等。大豆皂甙能延缓机体老化和防止过氧化脂肪的生成,大豆皂甙和大豆磷脂均能降低血清胆固醇,防止动脉硬化,大豆磷脂尚能防治中年人记忆减退,甚至早老性痴呆等。是中医传统的延年不老、保养皮肤之食物。“久眼颜色变白、不老”。
大豆、刀豆、蚕豆均含豆甾醇,为重要的植物固醇,与胆固醇同样为制造激素和细胞膜的物质,不沉着于血管壁,在小肠内尚能阻碍胆固醇的吸收。
4、香菇、平菇、草菇、磨菇:所含香菇嘌呤能抵抗血管硬化和降低胆固醇。
5、银耳:性味甘平,银耳多糖能增强人体的免疫功能,中医传统用以滋阴润肺,对阴虚火旺的中年人可作四季滋补的饮料。
6、鱼类:含丰富的蛋白质和较多的不饱和脂肪酸,能防治动脉硬化,鱼肉里含促进血液循环,抗血凝物质,对防治中年人血管硬化、心肌梗塞有益。
7、甲鱼:又名团鱼、鳖,含抵抗血管硬化的物质,而可防治动脉硬化。此外,能软坚散结,用来抗癌。
8、芝麻:含较多的不饱和脂肪酸,能降脂,防治动脉硬化。中医传统的“久服轻身不老”,明耳目、耐饥、延年。
9、胡桃:含较多的植物脂肪油,能使血清的蛋白增加较快,但胆固醇升高较慢,为中医传统的补养食品,能“润肌、黑须发”。与人参同煎汤能防治中老年人肺气肿气急。与杜仲,补骨脂,猪脊髓同用治疗腰椎退行性病变之腰酸。
10、牛鞭子:为牛之阴茎,中医传统治疗阳萎,性机能不足,中年早衰。
1l、蒲笋、蒲黄:香蒲嫩根名蒲笋,能当食物,“坚齿、明日、聪耳,久服轻身耐老”。蒲黄为香蒲之花粉。古代也当食品,“以水调为膏、为块,人多食之,以解心脏虚热,小儿尤嗜之”。其功用为久服轻身、益气力、延年”。现食用已少,均用作祛瘀止血药。
12、杨子仁、松子仁:二味均为古代常用之养生延年益寿之品,能食能药。杨子仁“久服令人润泽美色,耳目聪明,不饥不老,轻身延年”。松子仁“久服轻身,延年,不老”。松脂也有相似的功效。
食疗方
现将古代有关的食疗处方介绍如下:
1、芝麻粥:用黑芝麻九蒸九晒,去皮,水滤汁,煎饮和粳米煮粥食。“久服能却病,常服能延年”。
2、黄精膏:黄精适量蒸熟,再用水煎,放少量干姜、桂心,微火煎,待黄精刚转黄时,停煎,空腹服一小碗,“能使人皮肤光洁年轻、延年益寿”。
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