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- 赵兰才主任医师 副教授
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中国中医科学院西苑医院
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- 急性胃肠炎的的预防
- 作者:赵兰才|发布时间:2010-11-09|浏览量:849次
v急性胃肠炎的的预防
v1 把好“病从口入”关:注意饮食、水源、食品的卫生。注意个人卫生,饭前便后要洗手;生吃瓜果蔬菜要洗烫,水果以削皮吃为好,不喝生水;外出就餐多食蒜和醋,对垃圾粪便要进行无害化处理;食具要卫生,生熟食分开存放,生熟菜板分开用;加强灭蝇灭蚊;加强有毒药品毒品农药的管理;中国中医科学院西苑医院感染疾病科赵兰才
v2.控制细菌繁殖。主要措施是冷藏、冷冻。温度控制在2℃?8 ℃ ,可抑制大部分细菌的繁殖。熟食品在冷藏中做到避光、断氧、不重复被污染,其冷藏效果更好。
v3.高温杀菌。食品在食用前进行高温杀菌是一种可靠的方法,其效果与温度高低、加热时间、细菌种类、污染量及被加工的食品性状等因素有关,一般肉类食品煮沸后15分钟可杀灭普通致病细菌。
v4 蔬菜应妥善保存,保持新鲜,防止腐烂,不吃腐烂的蔬菜。食剩的熟菜不可在室温下存放长时间后再食用。食物应彻底清洗,调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁。
v5 肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量不可过量;食海产品一定要煮熟,餐前务必洗手,餐具一定要经消毒。苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜。
v6 勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用;腌菜时选用新鲜菜。
v7 虚邪贼风,避之有时:注意适寒温、避邪气、传染病流行季节少到公共场所去,减少与患者接触机会;避免接触化学毒气、工业废气、农药和山峦瘴气。
v8 保养正气:少食或不直接食用冷冻食品饮料,以防损伤阳气,致脾胃寒湿,夏季出汗多可饮温开水,加入适量食盐、白糖、酸梅晶;不风餐露宿,不恣意吹风扇或降低空调设定温度;不熬夜、不暴饮、暴食、过饥、过劳,不偏食辛辣、粘滑荤腥煎炸食品。
v9 情志调畅 使五志和谐,无过和不及,若情志不舒,焦躁烦恼抑郁紧张,均可五志化火,致内蕴热毒,一旦遇调摄不慎,感受时邪疫毒或饮食不慎,则内外合邪,起病急骤。
v10 顺应四时养生 衣着得体舒适、顺应自然气候增减衣物;春夏养阳,秋冬养阴,时刻注意不伤阳气,保护阴气,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀、予而勿夺,荫处以避暑,动作以避寒。
v11 及时康复治疗宿疾和慢性疾病,如糖尿病、贫血、慢性肝炎、慢性胃炎等,防止因病致虚,因虚感邪。
v12 治未病:有两层含义,一是未病先防。二是已病防变。中医认为疾病的发生都有内因和外因,治未病要从内外因两方面着眼,一方面强正气,另一方面御外邪,二者如何结合?《医理辑要?锦囊觉后篇》谓:“要知易风为病者,表气素虚,易寒为病者,阳气素弱,易热为病者,阴气素衰,易伤食者,脾胃必亏,易劳伤者,中气必损。”意即疾病多是内生诸邪与外来之邪相合致病,
v因此素体脾胃虚寒者就要注意温补,素体内热旺盛者就要注意滋阴清热,容易感受风寒者要注意固表实卫,脾胃消化能力弱者要注意别伤食,在未发生疾病时就先补偏救弊。
v一旦发生了疾病就要尽量减轻病情,防止疾病传变,先安未受邪之地,例如已经生气过度了,就不要再吃饭,为何?因为气伤肝,肝主调畅情志和助脾胃运化,过怒伤肝,见肝之病,知肝传脾,当先实脾,所以少吃饭或不进食就是减少脾胃的负担,防止发生食积胀满等病。
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