-
- 董倩_(附)主治医师 博士后
-
医院:
中国中医科学院广安门医院
科室:
肿瘤科
- 乳腺导管癌能根除么?
- 患者家属是否可以代替患者就医
- 运动??肿瘤康复的一大“法宝”
- 请你不要轻易剥夺父母的知情权?...
- 多钾少盐可降低中风危险 ...
- 癌症手术前、后的膳食调理
- 气功治疗对肺癌病人的疗效如何?
- 肺癌放、化疗期间饮食应注意哪些...
- 有哪些食物可预防肺癌?
- 长期服用中药能否预防肺癌的转移...
- 单用中药能否治疗肺癌?
- 肺癌可以选用哪些中成药?
- 肺癌放、化疗期间能否用中医药治...
- 哪些肺癌患者适合中医中药治疗?
- 可以服用姜黄素抗癌吗
- 心理辅导,癌症康复真需要!
- 肿瘤康复公益活动(心理辅导与咨...
- 请你不要轻易剥夺父母的知情权?...
- “中医肿瘤康复工程(公益活动)...
- 美国研究:肥胖降低食道癌手术后...
- 积极认知行为疗法有效改善乳癌患...
- 新西兰研究:他汀类药物与致命性...
- 中老年女性需警惕甲状腺疾病
- 美国癌症死亡率连年持续下降
- 英国研究:雌激素受体可致乳腺癌...
- 《英国癌症杂志(BJC)》报道...
- 头颈部癌症患者情绪困扰普遍
- 卫生部部长陈竺谈中国抗癌现状
- 癌症康复,有迳可循
- 癌症康复,何时开始?
- 谈谈“重治疗,轻康复”的意识误...
- 几种中药的食疗应用(不限于癌症...
- 谈谈大寒养生
- 癌症康复,重获希望
- 肿瘤患者别“饿”死:谈谈肿瘤患...
- 癌症确诊后,如何告之坏消息?
- 放射性炎症的中医药防治
- 中医药在肿瘤不同治疗阶段的作用
- 没有康复的肿瘤治疗不是完善的治...
- 中医肿瘤科普教育系列之胃癌篇
- 中医肿瘤科普教育系列之乳腺癌篇
- 中医肿瘤科普教育系列之肺癌篇
- 从打苍蝇理论看中医癌症治疗与康...
- 介绍一种轻松经济的康复养生法:...
- 介绍一种轻松经济的康复养生法:...
- 介绍一种轻松经济的康复养生法:...
- 介绍一种轻松经济的康复养生法:...
- 肿瘤患者每日起居和饮食应注意什...
- 保健品能防肺腺癌复发和转移吗?
- 甲状腺癌术后康复
- 康复病例
- 走向康复之路??记康复班里的工...
- 肿瘤患者调养佳品??滋补膏
- 强身健体有妙法,滋补膏方显奇效
- “四联疗法”的综合养生康复
- 中医康复优势强,鱼龙混杂慎辨识
- 肿瘤康复,每一名患者都需要!
- 癌症手术前、后的膳食调理
- 作者:董倩_(附)|发布时间:2012-03-02|浏览量:998次
目前,手术治疗仍然是早、中期肿瘤治疗的主要手段之一,即使晚期肿瘤,姑息性手术的应用也越来越受重视,常常对改善患者的生存质量起到关键的作用。癌症患者术前的营养状况与术后恢复有密切关系;同时,手术伤气耗血,造成气血双亏,在术后除了可选用中药调理以外,食疗调养也对术后的恢复益处良多。那么在术前、术后应该如何饮食调养?有没有不是吃药胜似吃药的好方法呢?本文将针对可以通过经口进食的大多数患者提供一些术前、术后调养的食疗方法。中国中医科学院广安门医院肿瘤科董倩
(一)术前食疗
手术前最好能做营养评估,如果发现需要手术的癌症患者已经存在营养不良,那么手术之前务必要进行营养支持来改善营养状态,即使因此而推迟手术,也需优先给与营养与能量支持,否则不但存在较大的手术风险,也不利于术后的刀口愈合和体能恢复。
通常,术前鼓励患者多吃高热量、高蛋白及富含维生素的食物,如谷类、瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。对于有糖尿病、高尿酸血症、高脂血症等合并疾病的患者则需注意适当控制进食的种类和热量,以免引起病情加重,则不利于手术顺利进行。
术前补养主要是为术后更好的恢复做准备,虽然以肉、蛋、奶等富含营养的食物为主,一定同时要考虑到患者消化功能的承受能力。中医认为,脾胃为后天之本,气血生化之源,脾胃强健者,术后才能更好地通过食疗方法获取营养精微,通过脾胃运化充养气血。所以,术前的饮食补养应与健脾和胃法同时进行,对于肠胃虚弱、脾虚痰湿、湿热内盛或气阴亏需者,则可对症食补。
食疗方:
1、N宝粥
粥主要由各种谷类熬煮而成,可根据家里的经济条件和食材选料的方便与否自由搭配。中医认为,谷物具有良好的健脾护胃作用,最宜常常服用。平素可选用红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米、粳米、小米、燕麦等适量,搭配山药(补养肺、脾、肾)、莲子(健脾、养心、安神)、枸杞(补益肝肾、护目)、红枣(补气养血)、百合(滋阴养肺)等熬煮至豆烂粥粘即可。建议食用原味粥,即不必额外加入糖、蜜等调味。痰湿较重的患者望其舌而知:舌体胖大,舌苔白或黄厚者,可于粥中加入陈皮6~9克一同熬煮。陈皮健脾理气化湿,气味清香,口感较好。
2、柏子仁炖猪心
材料:柏子仁15克,猪心1个,炖肉用常规佐料
制法:将柏子仁放入猪心内,水中放入葱、姜、大料等佐料,隔水炖熟,切片,加酱油少许调味。
功效:养血滋阴,润肠通便,安神。适用于术前存在便秘或失眠、心悸的患者。
3、百合腰果核桃炒虾仁
材料:鲜百合、腰果、核桃适量,虾仁适量,葱姜少许
制法:油温热后放入腰果、核桃,金黄后取出置盘中备用;少许油爆葱姜,加入虾仁、百合快速翻炒,出锅前加入炸好的腰果、核桃,少许盐即可
特点:富含动物蛋白和植物蛋白,口感清香。坚果富含油脂,有润肠通便的作用。百合润肺养阴安神。
4、无花果炖排骨/猪蹄/鸡
|
无花果味甘,性平,入肺、脾、胃经。具有补脾益胃,润肺利咽,润肠通便的作用。尤其适合于脾胃虚弱,消化不良的患者,还可用于肺经燥热,咽喉疼痛,咳嗽;肠燥便秘,或痔疮出血,脱肛等。可以生食,煎汤,或炖食。无花果60~120克,与排骨或瘦肉或猪蹄或鸡等同炖,吃肉喝汤即可。尽量少放盐。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。肿瘤患者可以常以无花果为食材搭配制作各种食物。
(二)术后食疗
术后,通常先采取静脉给养的方法,即通过静脉补充液体、糖、盐类和氨基酸等营养物质,待消化道功能恢复后,方可经口进食容易消化的食物如藕粉、蒸蛋羹、面汤、粥、嫩豆腐、牛奶、切碎的蔬菜等,再逐步过渡到正常饮食。
获取营养的最佳来源是食物。能正常饮食的患者,无需过多食用蛋白粉一类的保健品,完全可以从食物中获取充足的蛋白质和热量。术后的脾胃功能是身体良好恢复的前提。如果脾胃虚弱,无论多么贵重的补品,如果不能被身体吸收利用也是枉然,不合宜的滥补甚至会增加肠胃的负担,反而不利于身体康复。术后药膳的原则需要兼顾健运脾胃和气血双补,以汤、粥等含水液较多,营养丰富易吸收的食物为主,少盐少油为宜。
1、山药羹
材料:鲜山药、粳米、枸杞、芝麻
制法:鲜山药去皮,切块,放入打碎机打碎成糊状。粳米洗净加水、枸杞、芝麻共煮,米烂后加入山药糊继续煮至烂熟,可不放佐料或加入少许盐即可。
功效:山药具有补肺、健脾、益肾的作用;粳米可以健运脾胃;枸杞补益肝肾,养血。此羹口感滑润,非常适合术后初进饮食的患者服用。刚恢复饮食时,粥可做稀一些,多饮汤汁;略恢复些后可煮稠一些。对术后便秘的患者,还可于粥中加入菠菜或芹菜,另加入少许盐和姜末。
2、人参大枣炖乌鸡
材料:乌鸡一只,人参15克,大枣6~8枚,姜丝和盐少许
制法:乌鸡剁成块,用水冲净血污;鲜人参、大枣分别用水洗净;锅内放水烧开,把洗好的乌鸡块焯一下水;焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内,加入水,烧开,撇去表面浮沫;改用小火炖2小时左右,至鸡块熟烂时,放精盐调好口味即可。
功效:人参大补元气,补脾益肺,生津止渴,是术后气血亏需者的最佳补品。不适于阴虚火旺者食用(可咨询中医医师)。
3、天冬虫草玉竹炖甲鱼
材料:甲鱼一只,天冬30克,玉竹30克,虫草6克,姜丝和盐少许
制法: 甲鱼切块后洗净血污,开水过一遍,捞出。水烧温后将甲鱼、天冬、玉竹和虫草、姜丝等放入共炖约2小时,放入少许盐即可。
功效:补肾益肺,滋补肺阴。对各类癌症术后出现阴津不足者均可食用,尤适宜于肺癌术后患者。
4、灵芝鲜芦笋鸽汤
材料:乳鸽一只,灵芝10克,鲜芦笋200克,陈皮6克,姜丝和盐少许
制法:乳鸽洗净过开水,捞起备用。加水烧开后加入乳鸽、灵芝、陈皮、姜丝共炖约90分钟,加入切段的芦笋,再炖30分钟,加入少许盐即可。
功效: 灵芝性甘、平,治虚劳,咳嗽、气喘、失眠,助消化。现代药理研究,灵芝具有一定保肝、抗肿瘤、调解免疫的作用。此汤适宜各类癌症术后食用,具有补气养血,健肝和胃之效。
术后的饮食调养往往是患者家属最为关注的问题。在调养中注意荤素搭配,避免肉汤、骨头汤、鸡汤、鸭汤等荤汤连续服用,以免滋腻碍胃,应与各类粥、青菜汤(可佐以虾仁、鸡蛋等)等交替为宜,注意观察患者的排便情况和舌苔。如舌苔厚腻,食欲不振,可考虑通过中药汤剂调理肠胃功能、补益气血,促进身体康复。
TA的其他文章: