对癌症患者有益的药膳

1.芦笋粥
芦笋所含的组织蛋白是一种"促进细胞正常化"的物质,能使癌细胞"改邪归正",并能防止癌细胞扩散,芦笋清热凉血,能消除癌症患者阴虚引起的心烦和失眠.用芦笋100克煎煮,取汁加粳米100克,熬成粥既可食用.上海华山医院肝胆外科张浩

2.芹菜粥
芹菜不仅含有大量的维生素和纤维素,对癌症患者康复十分有利,而且实验表明,芹菜茎对癌的抑制率为63.6%,芹菜叶对癌的抑制率为73.2%,取芹菜50克,粳米100克,先将米加水煮成粥,再加入切碎的芹菜.

3.大蒜粥
大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分,有激活巨噬细胞的功能,对癌细胞有抑制作用;并能增强免疫力,从而提高机体的抵抗力,有利于癌症患者的康复,取大蒜(去皮)30克,粳米100克,加水煎熟即可.

4.香菇粥
香菇中含有一种叫"B--葡萄糖苷酶"的物质,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,还含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,从而达到治癌的目的,取香菇25克,粳米100克,加水熬粥,调味服食.