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减肥最新回答 疾病因人而异，他人的咨询记录仅供参考，切勿擅自治疗
经常不吃早餐好不好呢？
早餐是一定要吃的，因为一日之计在于晨，因此早餐有着非常大的重要性，如果不吃早餐就不能集中精神来应对一早上的繁忙工作。
果汁能代替水果吗？
是不能代替的，因为新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维，若打成果汁，果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。
吃火锅搭配什么比较好？
吃火锅要注意不要吃太多荤菜。吃火锅时，注意荤素搭配，多吃些蔬菜、豆腐、白莲等维生素含量高的食物，不仅能够消油化腻，还能清凉、去火、解毒，是人体调补的“良药”。
胖就是脂肪导致的吗？
胖和脂肪有一定的关系，但胖不一定就是脂肪导致的，虽然相比于碳水化物和蛋白质而言，1克的脂肪提供的能量比1克的碳水化物或蛋白质都多，它的摄入过多更容易导致总热能超标，但是，将长胖的错全部归咎于脂肪是片面的、不公平的。
腐烂的生姜能吃吗？
生姜坏掉了就不能吃了，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。
每天吃多少奶酪才比较好？
每天摄入奶酪的量也有一定的要求，而且奶酪的热量比较高，每天奶酪的摄入量应控制在两个拇指大小，约30克，这能满足钙日需求量的1/3。
冰爽的红酒怎么制成？
炎炎夏日喝一些冰爽的红酒会让人感觉更舒服一些，想喝到冰爽的红酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶红酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
酸奶加热之后还可以喝吗？
酸奶加热后是可以喝的，虽然说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
早餐可以用薯类代替面包吗？
营养专家认为，早餐适宜吃淀粉类主食和蛋白质类食物，比如面包、杂粮粥或是奶类、蛋类、豆制品等，或是水果和蔬菜，不过除了这些，早餐也可以吃点薯类代替一部分主食。
烹制土豆时可以不去皮吗？
很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。
常吃甜食有什么危害呢？
经常进食甜食的人，很容易发生肥胖。因为甜食中含有大量的糖分，在进食过量后，这些糖类物质如果没有及时利用和消耗，很容易转变成脂肪类物质储存在体内，久而久之，很容易导致肥胖的发生。
有焦味的豆浆可以喝吗？
气味鉴别法：进行豆浆气味的感官鉴别时，可取样品置于细颈容器中直接嗅闻，必要时加热后再嗅其气味。良质豆浆具有豆浆固有的香气，无任何其他异味；次质豆浆固有的香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味；劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。
如何挑选好的海带？
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
罐头食品适合所有人吃吗？
中国营养专家认为，罐头每周最好只吃两三次，而且不同人群略有侧重。 老人备点鱼罐头。鱼类营养丰富，但做着麻烦，还因为有刺，老年人吃起来不方便。鱼类罐头就能很好地解决这个麻烦。因为鱼罐头的骨头已经很酥烂，并且钙质大量溶出，更易老人食用。
可以空腹喝酒吗？
千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。喝酒前可以喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
卤味能不能隔夜吃？
卤味不能隔夜吃。卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
早餐对人体有什么重要性？
早餐为开始新的一天补足营养和能量(能量食品)，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。
烤红薯为什么不要连皮吃
烤红薯最好不要连皮一起吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多街边烤红薯对健康不利。
每天吃多少盐好？
众所周知，吃盐多是健康的大敌。膳食指南中推荐的每天吃6克盐，不仅包括食盐，还包括各种调料中的盐。而甜味往往有缓和咸味的作用，让人在不知不觉中吃下更多的盐。
夏天适合喝什么酒？
啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料。
闻是否可以鉴别地沟油？
鉴别地沟油的时候，可以先闻一闻，每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
如何洗水果才干净？
即便是带皮的水果，也应该在清洗后再削皮吃，以免沾染到果皮上的农药或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗;软皮的水果则建议用柔软的百洁布轻轻刷洗。如果用淡盐水浸泡半小时后再洗，农药清除效果更佳。
体质偏凉的人可以多喝绿豆汤吗？
这种体质的人是不能喝太多绿豆汤的。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
晚餐适宜吃得太晚吗？
人体排尿高峰一般在进食后4至5小时，如果晚餐太晚，比如到晚上八九点钟才进食，排尿高峰便在凌晨零点以后，此时入睡得正香，高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，当其浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚、形成结石。晚餐不宜吃得太晚，
常吃油炸鱼片健康吗？
油炸鱼片其实也并不健康。一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。
挑选草莓有哪些小诀窍？
要挑选好的草莓要注意不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，这种也不能买，这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。
怎样炖牛肉能使肉质更鲜美？
要想使牛肉的肉质更鲜美，可以在牛肉汤中放些番茄。煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
腐烂后的生姜是不是不能吃？
腐烂的生姜是不能食用的。因为腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性，所以千万不可吃。
吃粗粮还细粮好？
科学的做法是粗细搭配，一般的比例为粗粮1份＋3份到4份细粮。这样既能发挥粗粮的功效，又避免粗粮进食过多产生不良反应。
怎样吃包心菜最科学？
包心菜富含纤维素和营养素的蔬菜毫无疑问十分健康，但它们会在肠道中产生气体。解决的办法的十分简单，就是将这些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，这样能够分解一些会产生气体的硫磺物质。
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