预防消化疾病切勿暴饮暴食

http://www.HarbinNews.com　2009-01-22 14:50:56　哈尔滨新闻网

 

春节将近，很多家庭已经开始计划自己的节日家宴了，无论是在家自己烹制还是到饭店就餐，美食都是过节的重要节目。不过由于节日不注意饮食、休息、以及过量饮酒等导致的疾病越来越多，其中消化系统疾病十分常见。黑龙江中医药大学附属第一医院消化科谢晶日

    黑龙江中医药大学附属第一医院消化科主任谢晶日教授向大家介绍几种常见消化系统疾病及相关的预防知识，希望大家能够引起重视并能避免节日期间可能引起的消化系统疾病。

1.急性胃肠炎

过度饱餐和食用不洁食物，可能引起急性胃肠炎。症状是发病突然，上腹部不适或疼痛，腹胀、恶心呕吐，并伴有腹泻，严重者可出现高烧、失水过多，甚至可导致血压下降、休克。

2.急性胰腺炎

暴饮暴食，易引起胰腺炎，主要症状是中、上腹或左上腹剧烈疼痛，呈刀割样绞痛。同时，可伴有恶心呕吐、中度发烧。轻的不典型胰腺炎，由于症状较轻，化验无结果，所以常被误诊。

3.胆囊炎胆石症急性发作

过节期间吃的高脂肪、高蛋白食物及大量饮酒，会使胆汁分泌骤然增多，胃及十二指肠充血水肿，胆道括约肌痉挛，从而造成胆囊炎急性发作。高脂饮食、过饱等均可导致胆囊炎、胆石症急性发作。其症状是右上腹疼痛，并可向右肩放射，伴有恶心、呕吐，很快即可出现寒战、高热症状。

4.酒精肝、脂肪肝

春节的饭桌上，大家举杯相贺自然是一件好事。然而若无所顾忌，过量饮酒，就很容易把好事变成坏事。特别是空腹饮酒时，酒精约90％由肝脏分解，因此还可造成肝脏损害并可以造成脂肪沉积，引起酒精肝、脂肪肝。

5.消化性溃疡

春节期间，作息时间不规律，有人熬夜的机会增多，加上饮食不节、饮酒，会诱发消化性溃疡或者既往有消化性溃疡病史的患者病情复发。

消化系统疾病由于和饮食、休息关系密切，所以谢晶日教授建议大家做到以下几点，预防春节期间上述疾病的发生。

切勿暴饮暴食：建议大家每餐吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，主食不可少，可吃些粗粮，多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。

注意食品卫生：新鲜食物才有营养，所以每餐最好不要剩太多菜品，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏，谨防病从口入。此外，最好将熟食、生食分开处理，以免交叉污染。

建议低脂饮食：太多脂肪的摄入会导致脂肪沉积，在引起消化系统疾病的同时也会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法可用蒸、煮、烫、炖、卤、凉拌等方法，减少油脂的吸收。而且糖果、瓜子、花生等食物热量也不低，吃多了会使人肥胖。

坚持体育锻炼：中医讲“正气存内，邪不可干”，春节期间也要根据自己的身体状况，参加体育锻炼，多做户外活动，可以增强体质，提高对疾病的抵抗力，要做好冬季辨证养生保健，清静养神，保养正气。

    稿源： 家报
　　作者： (见稿内署名)
　　编辑： 曲璐琳