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李六生 李六生 主任医师 回答了该问题
可以经常吃油条当早餐吗?
油条面团中参加的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用,所以为防止油的老化,在炸制油条时,要经常改换新油,最大限度的下降或减少有害物质的发生。因此,油条不要经常的作为早点食用,但为调停口味,偶然吃一次对身体也无妨。
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虾适合病后的人吃吗?
可以的。身体虚弱的人可以吃虾。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;所以病后可以适当吃点。
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油炸、烟熏、烧烤食品的坏处?
制作这类食品需经高温处理,营养素损失很多, 特别是维生素被大量破坏,会影响人体的正常代谢,加快衰老过程。在高温环境中,尤其在烧焦、烤焦时,蛋白质、脂肪会转变成致癌的苯并芘等化合物,淀粉烧焦会产生致癌的丙烯酰胺。在烟熏食品时,食品会与烟直接接触,使致癌物质吸附在食品上,并随存放时间的延长而深入食品内部。若经常食用含致癌物质的食物,会致人早衰。
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贪吃零食有什么坏处?
在某种意义上,贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为,人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素,如果这些营养素不足,会导致DNA损伤无法修复,其后果与辐射带来的伤害非常相似,所以做好保健工作之前就必须少吃零食。
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土豆的皮可以吃吗?
土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
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没做熟的红薯可以吃吗?
没做熟的红薯不可以吃。虽然是一种价廉味美的健康食品,但由于它含有特殊的红薯淀粉和纤维,如果不蒸熟煮透,很容易在肠胃内产酸、产气,引起肚胀、烧心等肠胃不适症状。
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爆米花可不可以当宵夜吃?
相信有不少人会觉得爆米花当宵夜会长胖吧,但其实一份普通爆米花所含有的热量较低,且它富含抗氧化剂、全粒谷物和膳食纤维,食用后会有饱腹感。因此爆米花作宵夜也是一个不错的选择。
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吃猪肉时可以配香菜吗
香菜可以去腥味,与羊肉同吃相宜。但是不能与猪肉相配,这是因为香菜辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
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食用河豚鱼有危害吗?
河豚的内脏、皮肤等中都含有比较烈性的毒素,尤其是河豚死后,其血液中的毒素会渗入到肌肉中,时间久了,这些毒素渗入到柔内,人吃了会引起中毒,所以千万不要因为嘴馋而搭上性命。
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吃红薯皮有什么风险?
红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。尤其是用焦炭烤制的红薯,皮中容易沉积二氧化硫有害物质,可能增加癌症(癌症食品)风险。
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为什么有豆芽是没根的?
豆芽菜之所以没有根,是因为在生产过程中,多施用除草剂,才会使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。这样没根的豆芽菜最好不要吃。
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多吃圆白菜有什么益处?
圆白菜营养丰富,经常吃圆白菜对身体好处很多。圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
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埋浅或者埋深了有什么区别吗?
这个要看具体的部位脂肪的深浅决定,对于脂肪浅的也就是说埋到真皮下的脂肪浅层。有的人脂肪特别薄,那我们就相对做到脂肪深层,根据这个人脂肪层的厚度来决定。除此之外的其它部位,都是埋到浅层的,也就是真皮下层,非常贴近于皮肤。比如说:眼周、唇周。
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吃午餐的时候要注意些什么?
吃午餐的方式决定了你是否能有个精力充沛的下午。所以要注意:1.只吃八分饱,吃得过饱会影响下午的工作效率。2.午餐前半小时吃水果要知道,吃水果的最佳时间是餐前,至少在餐前半个小时吃,否则将影响午餐食欲。3.饭后别坐着都坐了一上午了,吃完饭顺便活动活动。
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腊肉一周最多可以吃几次?
腊肉不是不能吃,但要少吃慎吃,一星期一次便可。每次最好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可,但不宜高温油炸。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质,在食用腊肉之前应将其浸泡洗净,以降低有害物质的含量。
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可可脂为什么不利于健康?
可可脂是巧克力中最高昂的原料了,具有奇妙的口感,十分香滑,其含量越高,巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂,成本降低了很多,口感上也能做到非常润滑,遗憾的是代可可脂不仅没有什么营养价值,因为含有反式脂肪酸,是不利于健康的。
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选择速食早餐的建议有哪些?
速食早餐的建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
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百合一天吃几辦最好
百合具有养心安神,润肺止咳,美容养颜的功效,对病后虚弱的人非常有益。建议成人每日20-30克,可与莲子与煮粥,具有很好的滋补效果。
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土豆皮能直接吃吗?
土豆皮含有生物碱,人体若大量摄入,会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物即使煮熟仍无法去除。因此食用土豆最好去皮,特别要削净已变绿的皮。
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为什么多味瓜子不可多食?
多味瓜子不可多食多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子,多数用的是人造香料。
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怎样才能买到新鲜的海鲜呢?
你可以用手按海鲜肉质,若内质坚实有弹性,按着不会深陷,即表示新鲜,再看肉表面有无黏液,无黏液表示新鲜度高,也可以用鼻子闻一闻,如果是一般海鲜特有的鲜味,表示新鲜,反之若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
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晚上吃玉米会胖吗
晚上吃一顿玉米很好,玉米有很多保健作用,属于粗粮,但是,玉米也是主食类食物,所以,吃的多同样会增胖的,所以,能不能胖,关键需要分析一整天的饮食能量。相对来说,玉米比小麦面饮食能量低。
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吃果脯蜜饯代替新鲜水果好吗?
在果脯蜜饯食品加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。
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粗细粮怎么吃才健康?
吃粗粮很有必要,但一定注意粗细搭配,同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃,搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。
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素食真的有益于健康吗?
生活中,大多数素食者都冲着素食有益于健康加入素食者行列的。素食因为有低脂、低饱和脂肪、低胆固醇、低钠、富含纤维以及维生素C和叶酸等优势,特别是对很多慢性疾病,如肥胖、高血压、心脏病、2型糖尿病、癌症等慢性病的预防有着积极的作用。
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吃黄瓜可以减轻体重吗?
因为煮黄瓜具有很强的排毒作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法,还能起到降体重的作用。
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怎么健康的吃面包呢?
少吃夹馅面包,其热量、油脂量比起白面包更高。想吃甜面包,不妨选择全麦吐司抹1 小匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。两片烤面包夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
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切好的水果经常吃好吗?
切好的水果要少买:因为水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。
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死了的河(湖)蟹可以吃吗?
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
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长期饮食调节要怎么做呢?
长期饮食调节注意供给高能量、高蛋白质及富含维生素食物,少量多餐,开始先给予清流质,以后改为流质饮食。第一日流质补充需注意将液体量控制在70ml/次,并保证6次/日,同时需观察患者的不良反应,若无严重不良反应,则可适当增加流质的液体量,每隔3h食用1次[5]。随病情逐渐好转,改为少渣半流质,每餐主食50-100g,每天5-6餐,以后可逐渐加量。定时定量,以利于消化吸收,并可预防倾倒综合征和低血糖。

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