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- 合理补钙(reasonable calcium supplement)
- 作者:曹亚飞|发布时间:2011-02-20|浏览量:541次
怎样补钙才是科学的呢?首先,从饮食方面入手。
1、高钙饮食:是预防缺钙的根本措施,是一种既经济又安全的补钙方法。牛奶和豆制品是钙质的良好来源,含高钙的食物还有:虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等,动物骨头汤含钙也很丰富,但需在烹调过程中加些醋,可促进钙的溶出,有利于钙的吸收。
2、适量蛋白质:最好选用优质蛋白质如:蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质,增加尿钙的排出量,导致体内钙的丢失。广州中医药大学深圳附属医院骨伤科曹亚飞
3、多食含维生素C丰富的食物:如新鲜的蔬菜和水果,能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利。但需提醒注意的是:一些蔬菜(如:菠菜、空心菜、茭白、冬笋等)含草酸较多,能与钙结合形成不溶解的草酸钙,影响和阻止机体对钙的吸收。因此在食用它们之前,先用水煮一下,以去除蔬菜中的草酸。
4、低磷饮食:钙磷比值为:钙×磷=30,当血磷增高时,为了维持钙和磷离子乘积的恒定,血钙即减低,同时钙从肠道吸收也差。故而要少食高磷食物如:汽水、可乐等。
5、戒除不良习惯:养成良好的生活方式和习惯,戒烟、限酒、少喝咖啡,以消除钙吸收过程中的障碍因素。其次,适量户外运动,也有益于钙的吸收。
若食物中所进量不够,则需用含钙制剂补充。
主张青少年时,日进钙(元素钙)1000?1200毫克,成人每日800?1000毫克,绝经后妇女每日1000-1500毫克。患肾结石或尿钙浓度高,有发生肾结石危险的病人摄钙量不宜太多。凡骨质疏松症病人,均应适当补钙。以提高膳食中钙的含量为主。在此需要说明的是,一般钙片的量不等于其含钙量,在服用时,应按实际加以计算,碳酸钙、氯化钙、乳酸钙和葡萄糖酸钙分别含元素钙40%、27%、13%和9%。
补钙十分重要,但要有合理的方法才能收到最佳的效果。
一是补钙的最佳时间。从人的一天看,晚上入睡前不可忽视。研究认为,人体对钙的需求是一个连续过程,白天可以从食物中摄取,但入睡后因胃肠无钙可供,只有动员骨骼中的钙来维持血中所需,致使骨骼受损,这便是骨质疏松的一大原因。如果睡前补足就可以防止了。此外,睡前补钙对于处在生长期的儿童尤其重要。因为儿童入睡后生长激素分泌旺盛,血中浓度高,骨骼生长快,这时钙质进入如同“及时春雨”,促进新骨的钙化成熟,有利于生长。
二是补钙的最佳方式。如果用钙片补钙,以分多次服用为好,如把500毫克钙片分成3次或5次服用,比一次服用的吸收率高50%。
三是补钙的最佳搭配。医学研究表明,调控钙的吸收、利用与排泄的是维生素D,维生素D可以促进小肠钙的吸收,使钙沉积于骨骼之中,服钙的同时服用维生素D能提高吸收率54%。为此,服钙的同时服用维生素D,能有效地促进钙的吸收。
四是选择合适的钙剂。选择钙片时不应只看广告,应当多听专科医生的意见。现在市场上的补钙片剂品种繁多,主要是碳酸钙、乳酸钙,葡萄糖酸钙等,其吸收率为30%?38%。钙在酸性环境中容易被吸收,胃酸含量高者吸收较好,胃酸含量低者可口服有机钙,如柠檬酸钙等。
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