肿瘤患者的饮食需注意哪些

在临床上工作了这么多年，几乎每天都会有病人问我关于肿瘤病人的饮食问题，其中有病人本人，病人家属，以及一起工作的同事。肿瘤病人的饮食是很重要的一个问题，所以在这里我给大家一些建议，希望有用。江苏省人民医院肿瘤科朱陵君

1. 一般宜食

（1） 日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。（2） 多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。（3）坚持低脂肪、高蛋白质，易消化的食物。（4） 食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。（5） 要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。（6） 主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。

2 一般当忌

（1）忌烟、酒。（2） 忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。（3）忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。可放少许做调料。 （4）忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。（5） 忌多骨、多剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。（6） 忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。（7）腹水忌多盐多水食物。（8） 凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中药。

3.忌长期、大量进食所谓“抗癌食物”。

4.化疗时吃什么好？

食欲不振：化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没有胃口，看见食物就想呕吐，且吃下去后有不容易消化。饮食应注意少食多餐，想吃的时候马上吃，不想吃的时候，不要勉强进食。饮食物以健脾胃，促消化为主。如苡米、淮山、大枣、淡水鱼、陈皮、生姜、扁豆、萝卜、胡罗卜；

白细胞低下：可吃猪肝、大骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要吃经过加工的）。

5.肿瘤病人煲什么汤好？

容易消化吸收，不要肥腻，同时注意参照前面提到的事项。

切忌：听人说某样东西有抗癌作用（抗癌食品），就长期大量煲给病人吃。同样，也不能长期大量地煲所谓的“防癌靓汤”，吃所谓的“防癌食物”。

6.肿瘤病人吃什么水果好？

猕猴桃、苹果、雪梨、葡萄、桃、橘子等等很多水果都可以吃。

对于岭南（热带）特有的某些水果如菠萝蜜、榴莲、荔枝、龙眼等，多食易出现湿热，应注意。气血虚弱者，干龙眼、干荔枝可适当食用，但不宜食用生荔枝、龙眼。

7.肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋？

完全可以吃。要注意的是不能太过肥腻，一次不能吃太多，鸡蛋最好不要吃煮鸡蛋，最好吃蛋花，一条原则就是要容易消化。还有正在化疗，消化道症状严重时，最好不要急于进食肉类食品，影响食欲。鸡头、鸡屁股（特别是老母鸡、老公鸡）不能吃。因为含有多种毒素。正常人也不宜吃。

8.肿瘤病人能不能吃参？

完全可以。但要看病人是偏热还是偏寒。偏热者，宜服西洋参；偏寒者宜服红参。

9.肿瘤病人能不能服田七？

最好长期服用。田七化瘀散结，又不伤正气，长期服用可以防治肿瘤复发转移，促进肿瘤消退。

10.肿瘤病人是否需要吃灵芝？

适当服灵芝有辅助作用。不能替代中西医治疗，价格太贵，非大众所宜；假药太多，贻害无穷。