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- 衷敬柏主任医师 教授
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医院:
中国中医科学院西苑医院
科室:
心血管科
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- 高尿酸血症患者应该知道的食物常识
- 作者:衷敬柏|发布时间:2009-04-10|浏览量:327次
为了方便高尿酸血症者选择食物,我从网上找了一些有关食物中嘌呤含量的资料,供大家参考:
第一类 高尿酸血症应该禁止的食物 (每100克食物含嘌呤100~1000毫克)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母中国中医科学院西苑医院心血管科衷敬柏
第二类 痛风患者不能吃的食物 (每100克食物含嘌呤75~100毫克)
1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2.肉食:熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类 痛风发作期尽可能不吃的食物(每100克食物含嘌呤<75毫克)
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜:芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类 高尿酸血症患者可以放心食用的食物
1.粮食:大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心 粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心
2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果:各种水果。 蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
4.其它:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
各类酒精饮料均对血尿酸有负面影响,特别是啤酒,因此要予以高度的重视。
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