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减肥最新回答 疾病因人而异，他人的咨询记录仅供参考，切勿擅自治疗
如何挑选全麦面包？
从专业角度买全麦面包首先要看配方：配料表上一定要有“全麦面粉”这4个字，而且排名至少要在前3位，排名越靠前越好，以小麦粉+麸皮的不算真正的全麦面包。千万不要以为看见面包表面撒了一些麸皮就是全麦面包了；然后看外观：如果面包纹路细腻，就很可能不是全麦面包；最后 尝口感：如果尝起来口感过于松软，也不可能是全麦面包，或者是添加了较多改良剂的全麦面包。
究竟什么是主食？
主食是指提供你主要能量的食品，它能提供你50-65％的能量来源。我国居民多以稻米、小麦两大类全谷物为主食。全谷物经精加工成白米和白面粉、制作的食物称为精粮或细粮，习惯上将全谷物未完全脱壳处理的糙米、全麦面等称为粗粮，玉米、甘薯、土豆、豆类、荞麦、黑麦、燕麦和小米等食物称为杂粮。
野菜如何采摘才安全？
有些野菜会在接近农田和果园的地方生长，果园往往果树结果之前打药，现在也正是人们挖野菜的时节。废弃建筑物附近生长的野菜也不建议采集，另外，有些野菜本身是有毒性而且很难辨别，为了避免严重后果，建议人们在采集野菜时避开自己不认识的野菜种类。
每天一定要喝够八杯水吗？
网上都盛传，每天要喝八杯水是保持健康的关键，但是最新研究说明，它并不是完全必要的。首先，我们每天需要的水分的量取决于不同的情况。此外，你的身体会告诉你，你什么时候需要喝水了。根据身体信号指示就好。建议每天饮水量：1000-1500ml。
怎样通过果柄挑哈密瓜？
看果柄有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。
经常吃牛油锅底对健康不利吗？
凡事有利就有弊，其健康隐患也很明显，牛油不但饱和脂肪酸含量非常高，而且胆固醇含量也高，达到了153mg/100g，比猪油高出1/3，经常食用这种含牛油的火锅底料，嘴上爽了，但同时摄入了大量脂肪和胆固醇，经常食用，对心血管健康非常不利。
为什么吃当季蔬菜好？
当季蔬菜是自然生长而成，能汲取最多的营养，也同时提供给人们丰富的营养补充;不同季节，人们需要补充的营养元素不同，养生食品需根据时令做出适当调整。顺应自然生长的当季蔬菜通常是最适合当季食补的食材
坚果应该怎么吃？
很多人都知道吃坚果有益健康，但该怎么吃？吃多少？又该吃哪类的坚果？如果吃不对或吃到黑心坚果，反而会让人越来越不健康甚至发胖哦！坚果怎么吃？把握以下三个原则：1、好食物，不过量：每天八公克,增加体内好的胆固醇。2、吃食物,非食品：别把坚果加工品当食物，只会让你胖。 3、吃之前,先确认：不是人人都适合吃坚果。
重口味的人身体差吗？
《皇帝内经》说过：“咸入肾”，适当吃盐，具有护肾功效，而若吃盐太多，则易加重肾脏负担，引发肾脏问题或肾脏疾病。我们平时所吃的东坡肉、红烧肉、霉干菜、榨菜等，都属于高盐食物，若平时摄入过多，日积月累，很易引起肾衰竭。咸鱼、腊肉、咸鸭蛋等高盐食物很容易损害人的胃黏膜，引发胃炎现象，又由于高盐食物在腌制过程中，极易产生亚硝酸盐等致癌物质，所以多吃的话会增加人体患癌几率。
经常外出吃饭好吗？
餐馆、饭店对肉类的加工往往“过油”，然后再回锅加辅料和调味品烹调成菜。这样的烹调过程增加了菜肴中油脂的含量，在外就餐会吃进去更多的能量，容易增加体重。
吃夜宵有什么危害？
经常吃宵夜会造成胃肠负担过重，特别影响肝脏。许多年轻人体重正常，但却已经出现了脂肪肝。这就是爱吃宵夜，特别宵夜吃得过油造成的。如果非要吃宵夜，可以适当吃点粥、牛奶、水果等热量较低的食物。
炖鸡汤时间过久会有什么影响？
鸡肉中的营养成分是固定的。简单的加热不能产生新的营养成分，而长时间的加热倒有可能破坏某些营养成分。就最重要的成分蛋白质而言，很小一部分在汤里，很大一部分在肉中。
吃百叶要注意什么？
喜欢吃雪白的水发百叶的人可得注意了，若吃之前清洗不净，不但对胃肠黏膜有一定伤害，上面还可能有铅、砷等重金属残留。因此，建议大家一定要少吃，最好选购新鲜的黑色百叶。注意，百叶虽然好吃，但老人和儿童消化能力较弱，不宜多吃。
新鲜腌菜可以吃吗？
新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。
体质平和的人的特征是什么？
性格随和开朗；体形匀称、健壮；精力充沛，不易疲劳和生病；面色、肤色润泽，目光有神，唇色红润，睡眠、胃口及大小便均较佳。体质平和的人身体素质相对而言是最理想的，饮食禁忌不大，尽量多吃性平、温、凉的食物，不宜吃过多性寒和热的食物。
切水果可以用切肉的刀吗？
家里最好为切水果准备另一套刀具，切水果的刀具尽量不要与切肉菜的混用。同时要保证刀具和砧板的干净卫生，切西瓜前要先用热水将刀具清洗干净。
吃方便面的调料包有害吗
方便面的调料包对身体伤害是最大的，调料包油盐含量过高也是健康隐患。人体摄入脂肪过多，会引起肥胖，带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。同时，油脂经高温加热，营养价值也会降低，其中的维生素A、E，胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。
吃主食应该如何搭配？
吃主食最好粗细搭配，营养全面又助消化吸收。需要注意的是，少吃油饼、油条等油炸主食，这些食物会吸收大量的油脂，热量远比蒸煮的米面高得多。在外点餐时可以点一些配主食的菜肴，比如有些菜会配玉米饼、小馒头、土豆等，或者点些粗粮，如山药、红薯等。
什么样的进食顺序更健康？
可以这么说，大众公认的用餐顺序，其实，是最不健康、最不营养的。健康的顺序是：不喝甜饮料，就坐后首先吃清爽的新鲜水果，然后上一小碗开胃汤，再吃清淡的蔬菜类菜肴，把胃充填大半；然后上主食，最后上鱼肉类菜肴，此时可饮少许酒类。
在立秋时我们该如何调养滋补呢?
立秋养生关系到方方面面，我们不能只注重某个单一的养生之法，而应该全面统筹的调养，这样才会养成一个健康的身体。可以选择莲藕、杏仁、蜂蜜、葡萄等饮食来调节。
进口水果是怎么保持新鲜度的呢？
进口水果为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。所以水果最好食用当季的。
可以用暖瓶装豆浆吗？
暖瓶装豆浆来保温这种方法是错误的。因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
饮食不规律的危害性是什么？
饮食不规律会引发便秘，吃得过多造成积食，或者吃得过少经常饿着，有一顿没一顿的，胃肠也会工作紊乱。建议按时按量吃饭，维持正常的排便节奏。
商家在做汉堡中的肉饼时加了什么
为了更好吃，肉饼馅中添加太多油脂，且往往是动物油（黄油、奶油）。动物油含较多饱和脂肪酸，不利于健康。就算是植物油，用得太多也一样有害。饺子也一样，如果为了好吃，“一咬一包油”，添加大量的植物油或动物油，也是有害的。所以，做肉馅少放植物油，别用动物油，以避免把汉堡或饺子做成垃圾食品。
苦瓜怎么吃才正确呢？
吃苦瓜一定要先焯，因为苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
可以通过外形看出含铝油条吗？
油条配豆浆最搭了，从早餐摊上买回来刚出锅的油条，热腾腾的，胖嘟嘟的，可是带回家后从袋子里拿出来，就会发现油条瘦身了，瘪瘪的，吃起来还发硬黏牙，韧性特别大，那就是添加了含铝膨松剂。 肖宾提醒，购买油条是最好是颜色较浅，色泽金黄，这样的油好一点，因为脏油会加速铝的化学反应。
选择零食的原则是什么
选择零食应该遵循低油、低盐、低糖的原则，可以选择坚果类 花生米、核桃仁、大杏仁、松子、榛子等，薯类 蒸、煮的红薯、土豆等，奶及奶制品比如 纯鲜纯牛奶、纯酸奶等。
空腹可以喝咖啡吗？
咖啡会刺激胃酸分泌，即便是在不空腹状态下饮用，也会对胃有刺激性，所以，空腹饮用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃气受伤”，从而影响胃功能的消化和吸收，严重者会导致胃溃疡，而胃溃疡患者更应该注意不要空腹喝咖啡。
粗粮细做的方法是什么？
对胃肠不好的人来说，过多的膳食纤维会刺激胃肠。不妨粗粮细做，比如把粗粮用豆浆机打成米糊，也可以把粗粮打成粉，和白面粉一起做成发酵面食。
豆腐乳豆瓣酱影响健康吗？
豆腐乳、豆瓣酱如果这些食物发酵过程不当，可能发生致病菌污染。王兴国认为，豆腐乳和豆瓣酱是营养价值较高的发酵食品，大型企业对它们的生产过程把控很严，一般不会出现微生物超标的问题。但这两者含盐量较高，需要控制摄入量。
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