近视眼与饮食

  门诊患者家长经常问：孩子近视眼了，饮食应注意什么？人们对饮食和营养与近视眼的关系很感兴趣。以下说法仅供参考。保定市儿童医院眼科封秀蓉

  近代研究表明，高糖、高蛋白饮食及饮食中缺乏某些微量元素，与近视眼的形成可能有关，故过度营养并无好处。一些私立学校营养条件很好，但近视眼反而较多。日本学校近视眼防治委员会曾指出，过多甜食可助长近视眼的发生与发展。因糖在体内代谢中需要大量维生素B1，而维生素B1的过度消耗可能影响钙的代谢，从而使眼球壁的弹性降低。纽约大学学者认为近视眼与食物中蛋白、糖含量过高及缺铬有关。过多肉食可降低巩膜胶原复合物中的含钙量。食物中的叶酸盐、抗坏血酸盐及铬对眼压有影响，由此可增加巩膜的膨胀性。

  有人报道，少年近视眼患者体内锌量偏低，个别亦缺铬、钙、铜、钠及硒；病理性近视眼的铜、锌代谢异常。营养不良、维生素缺乏儿童多有近视趋势。饭量小的儿童近视眼发展快，特别是少食动物性蛋白质者。

  此外，叶黄素能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢，摄入过少可导致近视的发生，应多吃新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果；蛋白质、钙、磷是增强巩膜坚韧性的主要物质之一，能防止近视眼的发生，应多吃肉类、鱼

  有关营养与近视的关系尚无肯定性意见。其中偏食因素在近视眼发生发展中的作用，有较多肯定结论。