9大体质过冬全攻略--扬子晚报网

眼见着一天比一天冷，如何过冬？这是个问题。

12月10日金陵晚报报道，根据对数千名江苏人的调查显示，在江苏人中普遍存在“阳气不足”的现象，阳虚、气虚体质的人都很多。这对于南京人来说也很有指导意义。

在过冬时，不同体质的人，侧重点、注意事项也都不同，让我们来从九大体质出发，好好看看自己的过冬攻略南京市中医院骨伤科杭柏亚

平和体质(理想体质)

平和体质的人群属于大多数健康人士，一般体形匀称、面色、肤色润泽，头发稠密有光泽、目光有神，耐受寒热，睡眠安和，胃口良好，两便正常。平和之人阴阳平和，不需要药物纠正。

南京市中医院骨伤科杭柏亚：冬季阳气衰微，故宜食温补之品。宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。

推荐饮食：均衡饮食，不偏不倚，对平和体质人来说最好。

气虚体质(杨贵妃型)

“侍儿扶起娇无力”在《长恨歌》中被用来形容杨贵妃的姿态，可如果你也是这样，那么你多半气虚了。

气虚的人群多表现为在形体上消瘦或偏胖，体倦乏力，少气懒言，语声低怯，面色苍白，常自汗出，动则尤甚。心悸食少，舌淡苔白，脉虚弱。

南京市中医院老年病科骆天炯：这类人群应该补气养气，因为肺主一身之气，肾藏元气，脾为“气血生化之源”，因此脾、肺、肾都要补。最好吃一些甘温补气的食物，如粳米、糯米、小米等谷物都有养胃气的功效。山药、莲子、黄豆、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉等食物也有补气、健脾胃的功效。用这些中药和具有补气的食物做成药膳，常吃可以促使身体正气的生长。

推荐食品：

-秘制南瓜粥

大米l00克，南瓜300克，水600克。花生油25克，盐8克，葱花10克。南瓜洗净刮皮切块。放油烧至七成热，下葱花炒出香味后放南瓜块，炒1-2分钟盛出。锅上火，放水烧开，下大米、南瓜块，旺火煮开，改用小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，南瓜酥烂，汤汁浓稠，加盐搅匀即可。

-黄芪炖母鸡

黄芪10克，母鸡一只，放入砂锅中加葱、姜及适量水煮汤，煮熟后，加入盐、料酒调味，即可食用，可以补虚益气。

阳虚体质(林黛玉型)

你是不是经常手脚冰凉、畏寒怕冷呢？阳虚体质的人，多表现为脸色苍白无光，口淡不渴，体寒喜暖，四肢欠温，不耐寒冷，精神不振，懒言，大便稀溏，舌淡胖嫩苔浅，脉象沉细无力。

南京市中医院脾胃病科金小晶：五脏之中，肾为一身的阳气之根本，脾为阳气生化之源，故当着重补之。中医认为，阳虚是气虚的进一步发展，故而阳气不足者常表现出情绪不佳，易悲哀，所以要加强精神调养，要善于调节自己的情感，消除不良情绪的影响。所以可以选择吃一些养阳的食物。《本草纲目》中说羊肉、狗肉等具有养阳之功效。

推荐食品：

-当归羊肉汤

当归20克，生姜30克，羊肉300克。冲洗后，将当归、生姜、羊肉等放入砂锅，加料酒炖煮，这汤是汉代张仲景所记载，有温中补血、祛寒止痛功效。

阴虚体质(麦太型)

如果你看过小猪麦兜的动画，那么可以对照一下里面的麦太，那些“莫名焦虑、睡眠不好、性情急躁、外向好动”都很像阴虚体质人的表现。

阴虚体质人大多比较瘦，脸色暗淡无光或潮红，有时会有烘热感；口舌容易干燥，口渴时喜欢喝冷饮、四肢怕热易烦易怒、容易失眠、大便偏干、小便短少、舌红少苔、脉象细数；女子月经少量。

南京市中医院肾病科孔薇：阴虚体质的人群关键要滋阴补肾，阴虚体质的人遵循滋阴清热、滋养肝、肾的养生原则。可选择吃味甘、性凉寒平的食物。

推荐食品：

-山药薏米粥

准备山药60克，薏米60克，柿饼30克。将山药、薏米捣成粗粒，放入锅内；加水适量，用火煮至烂熟；再将柿饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀溶化即成。

-莲子百合煲瘦肉

用莲子20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲汤，有清心安神、润肺的功效。

痰湿体质(八戒型)

还记得西游记里的二师兄吗？看那肥肥的身材、挺起的肚子，看起来就特别像痰湿体质的人。

痰湿体质的人群，多表现为形体肥胖，喜好甜食、精神疲倦、代谢能力不佳等。这类人应当注意环境调适，不宜居住在潮湿的环境里。饮食调理方面少食肥甘厚味食物，多吃些蔬菜、水果，化痰祛痰的食物，

南京市中医院内分泌科冉颖卓：痰湿体质的人应该多吃些健脾利湿、化痰祛痰的食物，如大枣、扁豆、红小豆、白果、蚕豆等。多吃味淡、性温平之食物，如薏米仁、茼蒿、白萝卜等。

推荐食品：

-枇杷菊花薏仁粥

枇杷叶10克，菊花10克，薏仁30克，大米50克。放入砂锅，煮沸后服用。

-鲤鱼汤

将活鲤鱼去鳃、内脏等洗净后，将赤小豆50克，陈皮10克等填入鱼腹，放入砂锅中，煮熟即可，有健脾燥湿、化痰利水的功效。

湿热体质(辣妹子型)

湿热体质的人往往脾气急躁、耐性差，“一点就着”，可谓“辣妹”。同时他们往往面赤烦躁、声高气粗、喜凉怕热、口渴喜冷饮、小便短赤、大便熏臭易便秘。

南京市中医院老年病科骆天炯：这类人即便在冬天也要多吃滋阴降火、清淡的食物，应忌辣椒、姜、葱等辛辣食物。

推荐食品：

-银叶红枣绿豆汤

干银杏叶15克、红枣10克、绿豆100克、白糖适量。将银杏叶洗净切碎，红枣用温水浸饱片刻洗净，绿豆除去杂质，绿豆100克、白糖适量。将银杏叶洗净切碎，红枣用温水浸泡洗净滤干；将银杏叶倒入砂锅内，加水适量，用文火烧开，等20分钟后，将银杏叶捞出，留汤；将红枣、绿豆一起倒入砂锅内煮，如果水不够可中途加水。等红枣、绿豆滚热后，可以食用。

瘀血体质(李逵型)

李逵身材壮实，肤色偏暗，呈酱色或猪肝色，这其实很像瘀血体质的人。

这类人头发易脱落、肤色暗沉、唇色发紫、舌呈紫色或有瘀斑、眼眶暗黑脉象细弱。有些明明年纪未到就已出现老态，有些人身上某部分常感到疼痛，如女性生理期时容易痛经，此种疼痛在夜晚会更加严重。

南京市中医院妇科于红娟：这类人可常食桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物。

推荐食品：

-糯米酒酿炖猪脚

猪脚洗净斩断，开水过一下去血水。锅中放糯米甜酷半瓶，起皮生姜若干块、去皮熟鸡蛋若干个、猪脚、然后加入清水。放在火上炖上2-3个小时。阳虚、淤血体质有痛经、月经延后、经血紫暗、乳腺增生的女性，吃一冬天会有一定效果。

-桃仁粥

桃仁10克，米100克，砂锅炖煮，粥稠后食用，具有活血化瘀、通经止痛的功效。

气郁体质(祥林嫂型)

“祥林嫂”这个形象大家都很熟悉，而这位命运多舛、抑郁苦闷的女性，就很符合气郁体质的形象。气郁人群多情绪低落，容易莫名其妙地叹气，较容易失眠，气郁者大多大便干燥。

南京市中医院妇科于红娟：很多女性属于这个体质，工作压力比较大的白领女性更明显，易失眠、偏头痛、月经不调等。饮食上，多吃一些如桃仁、油菜、黑大豆等，少食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品。少食肥甘厚味的食物。

推荐食品：

-甘麦大枣粥

小麦50克，大枣10枚，甘草25克。先煎甘草，去渣，后入大枣，煮粥。煮沸后食用。

-橘皮粥

橘皮50克，米100克，煮沸后放入橘皮。本粥出自清代《饮食辨录》，具有理气健脾的功效。

血虚体质(宫女体质)

在九大体质里，最后一种应该是特禀质，这其实也是过敏体质，在饮食上主要是避开过敏原即可。

不过，在中医专家眼中，还有一种体质需要注意，就是血虚体质。这种体质也曾被形象称为“宫女体质”，因为那些坐等白头的宫女就很符合这一形象。

这类人的特点是面色苍白无华或萎黄、肌肤干燥、唇色及指甲颜色淡白、头昏眼花、心悸失眠、多梦、肢端发麻、舌质淡、脉细无力。女性还伴随月经颜色淡且量少。

南京市中医院妇科于红娟：李时珍在《本草纲目》中介绍了补血四宝???当归、熟地、川芍、白芍。

推荐食品：

-当归羊肉汤

准备羊肉400克，黄芪25克，党参25克，当归25克，姜6片，盐少许。将羊肉洗净，切成块。将黄芪、党参和当归用纱布扎紧，姜切成片；与羊肉放入砂锅里炖煮，大火煮沸后改小火炖煮约2小时，加盐调味即可。

(通讯员李珊　记者朱菁菁报道)