抗氧化、抗衰老(3)

                         抗氧化、抗衰老(3)

                                  张天锡上海瑞金医院神外科张天锡

3. 姜黄素:姜科植物姜黄（curcuma longa）的地下根茎中分离出的主要活性物质为姜黄素（curcumin）、去甲氧基姜黄素（demethoxycurcumin）、去二甲氧基姜黄素（bidemethoxycurcumin）三种成份， 合称为类姜黄素（curcuminoids）。姜黄素是一种脂溶性黄色酸性酚类物质，具有广泛的生物活性如抗炎、抗氧化、抗诱变、降血脂、抗动脉粥样硬化及抗肿瘤等作用。姜黄素的抗氧化能力为Vit E之150倍、Vit C之60倍,为所有抗氧化剂之冠。 姜黄素对肝细胞损害有保护作用。多吃姜、芥末、咖喱等富含姜黄素的食物，有助于预防口腔癌。姜黄除含有姜黄素外，还含有丰富的食物纤维、钙、 锌、硒等矿物质。天然鲜姜(姜酚) 促使胃血管扩张(暖胃)。抗癌化疗中, 姜酚有止吐作用。

4. 白藜芦醇（Reseveratrol, RE）: 天然植物雌激素受体调节剂,存在于72种植物中,包括葡萄、桑葚、花

生、虎杖、诀明子等,其中尤以葡萄中含量最高,特别是葡萄皮和红葡萄酒中RE含量最多。故建议多吃葡萄、

不吐葡萄皮。RE能增加血管内皮细胞一氧化氮(NO)的合成、抗血小板聚集、降血脂及降低冠心病的发病率，

保护心、脑缺血损害,清除自由基OH?、O₂ˉ?、增强SOD的活性、抗炎症及抗过敏等 作用。作为雌激素受

体调节剂,RE可能成为对溴隐亭耐药的垂体PRL腺瘤的治疗新药。葡萄内还富含原花青素寡聚物（oligomeric

proanthocyanidins, OPCs）, 其抗氧化作用比Vit E 强100倍、比Vit C强50倍。OPCs能通过血 脑屏障,促进

心、脑循环,改善微循环,从而缓解糖尿病、脑卒中、心血管病、关节炎、白内障、癌症、静脉曲张等疾病的发

生、 发展。

 

5. 氯酯醒(centrophenoxine，甲氯芬酯，遗尿丁): 由对氯苯氧乙酸和二甲氨基乙酯前后两

部分组成，前者系植物生长因子，能促进蛋白质同化作用和细胞氧化还原作用；后者系胆碱前

体物质，能促进乙酰胆碱和卵磷脂的合成，又是延年益寿药的共同结构，对神经元代谢起兴奋

作用。氯酯醒能抑制老年斑脂褐素(lipofuscin)生成、清除自由基OH?、激活脑干网状结构、增

加脑血流量，清除自由基并能抗缺血、缺氧、促进卵磷脂、RNA的生成、葡萄糖的摄取、促

进细胞膜乙酰胆碱（Ach）和5-羟色胺（5-HT）的生成、抗衰老、促进细胞膜Na⁺, K⁺-ATP酶

的活性、增强记忆和学习能力、促进下丘脑-垂体-肾上腺轴功能，起类激素作用。