化疗的饮食调理

化疗前：注重蛋白质的补充       
食疗应以补益为原则，宜选用能补益气血，健脾补肾的食品。如：红枣、淮山药、芝麻、桂圆、鸡蛋、牛奶、虫草等。
化疗期间：开胃健脾是关键 
 （１）更换食谱，改变烹调方法：
一种新的食物可促进食欲改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。中国中医科学院望京医院中医肿瘤科高音
（２）药膳开胃健脾：  
     ①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。
     ②黄芪山药羹：黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
（３）多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：
    这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌。
    在化疗过程中白细胞和血小板下降，出现头昏，倦怠乏力，心慌气短，脱发等症状。
    白细胞的低的病人，猪肝、瘦肉、大骨头；
    经现代药理实验研究，当归、党参、黄芪、枸杞、砂仁等可以提高机体免疫力、促进骨髓造血功能和升红白细胞的功能；
    化疗中出现发热、口渴多饮、口腔溃疡、胃口差、胃脘灼热、大便干结、尿黄、舌红、无苔等热毒伤阴、津液耗损表现。        
   饮食宜忌辛辣及煎、炒、炸类食品，多食新鲜蔬菜、水果等高维生素食品。