如何煎药？

一、煎药器具

最好用陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，不易与药物成分发生化学反应，并且导热均匀，保暖性能好。其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。煎药忌用铁、铜、铝等金属器具。因金属元素容易与药液中的中药成分发生化学反应，可能使疗效降低，甚至产生毒副作用。

二、煎药用水河南省中医院皮肤性病科刘爱民

1 用什么水：古代有很多讲究，但一般来说，生活上可作饮用的水都可用来煎煮中药。

2 加多少水：根据中药饮片质地疏密、吸水性能及煎煮时间长短确定加水多少。一般用水量为将饮片适当加压后，液面淹没过饮片约２厘米为宜。每次煎煮，希望能取得400ml左右的药液，就是最佳加水量。

三、煎前浸泡

中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，可浸泡20～30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质

四、煎煮火候与次数

1 火候煎一般药宜先中火后文火，即未沸前用中火，沸后用小火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。感冒药及其它芳香性药物，一般用武火迅速煮沸，改用文火维持5～10分钟左右即可。有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类药及补益药，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。

2 一般来说，一剂药可煎二次，补益药最多应煎三次。头煎后，只有将药液滤出，重新加水煎煮，有效成分才能继续溶出。 常规是煎药2次，分2次服用。万一药汁太多，也可以分3次服用。消化病的中药建议饭后1.5~2个小时服用。

五、处方上标注特殊煎法的处理

1．先煎：先煎半小时再入它药同煎，以确保用药安全。

2．后下；待他药煎煮将成时投入，煎沸几分钟即可。

3．包煎 入药时宜用纱布、汗衫布、绸布等包裹入煎。

4．另煎 如人参等贵重药物宜另煎，以免煎出的有效成分被其他药渣吸附，造成浪费。

5．烊化：宜放入小碗，加水或黄酒20ml，隔水蒸煮使之烊化，再与其它药汁兑服。

6．冲服：宜加入煎好的其它药液或开水冲服。